Dia Sin Carne. 20 de Marzo

20 de marzo, Día internacional sin carne
Enviado por Fabiola

Desde el año 1985, la organización norteamericana "Meatout Day" celebra cada 20 de marzo el Día Internacional Sin Carne, para invitar a todo el mundo a alimentarse de manera más saludable, abandonando al menos una vez a la semana la dieta con proteínas cárnicas, y reemplazarla por una dieta basada en los vegetales. Las ventajas son muchas, pues ¡comer verduras no es comer a diario lechugas y tomates! La cocina vegetariana está llena de platos exquisitos y variados, que sorprenden hasta al más exigente sibarita. Y es que el consumo de vegetales es bueno para tu salud, para la del medio ambiente y además, es más justa y respetuosa con los animales. ¡Atrévete a probar un día sin carne!

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La dieta omnívora y la tecnificación de la agricultura han llevado a que la carne que consume la mayor cantidad de la población sea un riesgo sanitario, que las autoridades se empeñan en ocultar. Hablando solamente de la carne, tiene muchos agentes patógenos que aún no tienen tratamiento médico (como E-coli, salmonella, estafilococo aereus, entre otras) y que con la tecnificación de la matanza de los animales, es muy fácil su transmisión a la cadena alimenticia humana. Estos patógenos generalmente habitan en el estómago y las heces de los animales, que entran en contacto con su carne en los mataderos, y que llegan eventualmente a enfermar a quienes las consumen. Mención aparte merecen las condiciones en que llegan miles de animales a los mataderos: enfermos, casi inmóviles o incapaces de sostenerse en pie, mutilados, con tumores, etc.

Ambientalmente hablando, la producción industrial de carne es la segunda actividad económica que más gases de efecto invernadero libera a la atmósfera, después de la industria del transporte. El C02 liberado por la combustión para el transporte de alimentos, de ganado, de insumos agrícolas, para la producción de estos insumos, para movilizar energía y agua hasta las granjas; el gas metano producido en el sistema digestivo de los animales, la urea y los fosfatos de las excretas y orines de los animales que se almacenan en las "piscinas" de desechos, contaminan más que el autobús que tomas por la mañana.

Finalmente, las condiciones en que mal viven y mueren los animales son de repeluz. Las imágenes valen más que mil palabras:

Video en:
http://ecosofia.org/2008/03/20_marzo...sin_carne.html

¡Por tu salud, la del medio ambiente y de los animales, prueba a comer un día sin carne!

http://ecosofia.org/2008/03/20_marzo...sin_carne.html

tenian que dejarse todo el mundo el comer carne....pero para siempre,un saludo.

GENIAL!! :D

http://www.diasincarne.com/

:D... lastima q para muchos pasa desapersibido y comen carne como siempre no...
pero bueno veamosle el lado positivo!

Yo esperaba ver algo relacionado con esto en mi campus universitario y nada... tendré que organizarlo yo???

Gracias a DIOS. todos mis dias son dias sin carne :D

Con motivo del Dia Sin Carne, asociaciones como AnimaNaturalis, Libera, Igualdad Animal, Equanimal, DefensAnimal... han organizado diversos actos de concienciacion. En nuestro panel de activismo podeis ver cada uno de ellos.
http://www.forovegetariano.org/foro/...splay.php?f=18

Ayss, que majo el peke :D

Impulsada por famosos, suma adeptos la movida vegetariana

http://www.clarin.com/diario/2009/03.../1798626-1.jpg
MANIFESTACION. EN PLAZA SAN MARTIN, AYER, EN EL DIA MUNDIAL SIN CARNE.

El asado del fin de semana, las milanesas de "la vieja" y el bife a la plancha tienen (casi) el sello distintivo argento. Pero aunque la Argentina se caracterice por el gran consumo de carne, también hay muchos que optan por no hacerlo: para mejorar su salud, por estar en contra de la matanza de animales o simplemente por elección. Así, la movida vegetariana sigue sumando adeptos todos los días, incluso a los más chicos. Y lo hace en buena medida impulsada por figuras populares como Marcela Kloosterboer, Julieta Díaz y Agustina Cherri, entre otros.

Ayer al mediodía, más de 300 vegetarianos y veganos (quienes no consumen nada derivado de animales) festejaron el "Día mundial sin carne" en la Plaza San Martín. "La idea es que la gente pueda conocer más sobre vegetarianismo en un ambiente ameno y de celebración", dijo Verónica Cerrato, directora de la organización latinoamericana AnimalNaturalis, que armó el evento.

Mónica Katz, médica especialista en nutrición, dice que entre el 5% y el 10% de la población argentina es vegetariana y menos del 1% es vegana. Para ella es peligroso avalar el no consumo de carne. "El ser humano es omnívoro por naturaleza y evolucionó a través de la caza y el consumo de carne", explica. Pero Rosana Molho, psicóloga y directora de la Fundación de Salud Ayurveda Prema, asegura que "el cuerpo humano no está preparado para ingerirla: por el sufrimiento animal, la putrefacción que genera en los órganos y por la equivalencia de nutrientes que tienen los alimentos naturales con la carne". Según ella, para la Escuela Internacional de Nutrición -con sede en los Estados Unidos-, está comprobado que una alimentación lactovegetariana (no consume carnes pero si lácteos) mejora los índices de salud. "Si una persona deja los tóxicos (refiere a los alimentos con químicos, con conservantes, con colorantes o estabilizadores y las carnes) mejora notablemente su mente y cuerpo, desde la piel hasta el intestino". Katz, en cambio, afirma que "el hierro hemínico (HEM) que otorga la carne no es el mismo que el de los vegetales. El del bife, por ejemplo, lo aprovechamos en un 30%, y el de las lentejas sólo hasta en un 5%".

http://www.clarin.com/diario/2009/03...s-01881567.htm

Bueno yo lo celebre con mis amigos tanto, llegaron ellos por iniciativa propia e hicieron un pasticho de espinacas y el sabado 21 prepare un especial mexicano con chili. La pasamos muy bien y cabe destacar que lo del viernes lo hicieron ellos mismos que son carnivoros. Es un avance.