Iván, nuevo en crudiveganismo

Buenas gente. Soy Iván, de Huelva, actualmente viviendo en Dublín donde estudio música.

Me quiero pasar al crudiveganismo, había pensado hacerlo poco a poco, quizás empezaré con smoothies (batidos) para desayunar, fruta o algún tipo de snack para la merienda y entre horas, y ensaladas para cenar. Para el almuerzo seguiré de momento cocinado hasta que vaya conociendo recetas y sepa qué comer.

¿Algún consejo o recomendación?

También me tengo que comprar una batidora, esta tiene buena pinta, ¿qué os parece?:
http://www.amazon.co.uk/Philips-HR20...pr_product_top

Un saludo a todos y muchas gracias.

Iván.

¿Consejos? Muchos.

Primeramente, la transición que planteas está muy bien. Las ensaladas de la cena procura hacerlas variadas para no aburrirte, y en los smoothies ten en cuenta que hay ciertas frutas que inhiben el sabor del resto (plátano, kiwi...).
Sobre la fruta en general, incluyendo también los smoothies, mejor si no comes más de 3 tipos de fruta distintos en cada ingesta, y si las haces "monofruta", mejor que mejor. Además, algunas frutas apenas aportan calorías, así que controla eso para no ingerir demasiado pocas (calorías).

Para las recetas, hay bastantes canales en YouTube (no sé qué tal andarás de idiomas, porque la mayoría están en inglés). También te podría resultar interesante comprar algún libro, que los hay tanto en inglés como en castellano, y suelen ser bastante útiles.

La batidora... yo la veo tremendamente bien. De potencia viene siendo como una Vitamix de las sencillas, que no sé si las conoces pero son las predilectas de los crudiveganos. Y mil veces más barata (o un millón).

Sobre todo te podría venir muy bien leer el libro del Dr. Graham, The 80/10/10 Diet.

Si quieres, puedo mandarte un email con nombres de libros, algunos canales de YouTube, páginas web, y esas cosas. E incluso The 80/10/10 Diet, aunque lo más probable es que lo empiece a traducir pronto.

Bueno, y... fuerza de voluntad e ilusión :D

Muchísimas gracias por la respuesta.

Te dejo mi correo en un privado, me harías un gran favor si me pasas esas cosillas :bledu:

Ivan.

Pues voy a ello y en un ratito te mando el mail ^^