Ensalada de lentejas al curry (V)
ENSALADA DE LENTEJAS AL CURRY
"oohhh que buena que esta... :babas:" (V)
Apto para: Vegetarianos/Veganos
Categoria: Ensaladas
¡Dedicada a Snickers! ¡Gracias por esa mañana de turismo y marujeo por Madrid! fijate! ¡¡¡¡¡¡llevo tu chapa!!!!!!! Pa' la próxima... ¡helao de frambuesa! jajajaja y el grandeee uno pa' cada unoooooooo :D
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Ingredientes:
- Diversas hojas: lechuga, Espinacas, escarola rizada, rúcula, col lombarda...
- Zanahoria
- Un trozo de pimiento rojo
- Lentejas
- Cebolla al gusto
- Aceite de oliva
- Curry
- Sal
Elaboración:
1. Hacer las lentejas. Luego, en una olla a parte y con un poquitin de aceite de oliva hacer un poquito los trocitos de cebolla. Cuando este un poco transparente agregar las lentejas, el curry, un poquito de sal y remover. Apartar y dejar enfriar.
2. Colocar las hojas al gusto, luego la zanahoria rallada y por último las lentejas en el centro de la ensalada.
3. Cortar el trocito de pimiento rojo a tiras y colocar en la ensalada adornadola.
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¡Espero que os guste!
¡¡¡¡¡¡¡QUE APROFITI!!!!!!!!!
Nulyeta :bledu: