Bocadillo cariñohemoscreadounmonstruo (V)
Bocadillo cariñohemoscreadounmonstruo(V)
Categoria: Bocadillos nosequemás y pitas
- El cacho de pan que quieras comerte, recomendado alguno tipo chapata, con corteza consistente (usamos rosca gallega del mercadona)
- Hojas de ensalada, en este caso, espinacas, hoja de roble morada y verde, de bolsa de esas.
- Tofu, suficiente como para rellenar el bocadillo
- Pimiento del piquillo asado en lata, cantidad al gusto
- Especies: sal de ajo, perejil, pimienta
- Levadura de cerveza
- aceite de oliva
Procedimiento:
Abrimos el pan y lo tostamos ligeramente en una sarten con unas gotas de aceite.
Cortamos el tofu en filetes, de más o menos medio centímetro de espesor y los pasamos por la misma sartén con un poco más de aceite, que se doren un poco por cada lado.
Montamos el bocadillo como más nos apetezca en capas sucesivas de los diversos ingredientes, echando las especias sobre el tofu.
Cerramos, y ahi viene la clave del asunto, planchamos el bocata en la misma sartén unos segundos por cada lado, y ale, a comerrr!
Bon profit!
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