Hola a todos, quería saber si el azúcar de coco doctor goerg es crudo, lo dudo por su color marrón, pero me pareció verlo en recetas crudas y me surgió la duda.
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Hola a todos, quería saber si el azúcar de coco doctor goerg es crudo, lo dudo por su color marrón, pero me pareció verlo en recetas crudas y me surgió la duda.
En su pagina en ingles dicen que lo calientan.
Sin embargo lo venden en la pagina de rawsuperfoods, asi que no se.Cita:
(...) Through constant stirring and heat, the coconut nectar is processed into syrup until a complete crystallization has occurred. (...)
https://www.drgoerg.com/en/coconut-p...-blossom-sugar
Vaya...., gracias de todas formas.