Para 2 Personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)
Categoría: platos principales: hortalizas y verduras
Ingredientes:
- 4 rodajas de calabaza
- 8 cucharadas de salsa de tomate
- 1 cebolla pequeña cortada en juliana
- 6 champiñones
- 1/2 pimiento rojo
- aceitunas negras y alcaparras
- especias para pizza, sal y aceite
Preparación:
Cortar cuatro rodajas de calabaza de un dedo de grosor, se pelan y se hornean unos 10 minutos.
Sacar del horno las rodajas de calabaza y se colocan por encima el resto de ingredientes. Aliñar con las especias y el aceite.
Volver a poner al horno 10-15 minutos más o hasta que quede gratinado.