"Carne " Mongoliana vegana (V)

Categoría: Platillos principales: Seitán

Apto para Veganos y Vegetarianos

Ingredientes:

• Una taza de seitán picado
• 3 cebollines enteros (puerros)
• un diente de ajo
• salsa de soja
• almidón de maíz (maicena)
• ají verde (opcional)
• aceite vegetal

Preparación:

En una sartén o wok agregamos un poco de aceite vegetal y calentamos a fuego lento, agregamos el seitán picado, el ajo y los cebollines.
Mientras tanto en una taza mezclamos dos cucharadas soperas de almidón con 4 cucharadas de agua y salsa de soja a gusto.

Una vez listo el seitán con las verduras le agregamos la mezcla que hicimos en la taza y se secará inmediatamente. Entonces le agregamos agua a gusto.

Acompañar con arroz blanco.


Comentarios adicionales:
-Pueden agregarles más saborizantes de origen chino (vegetales obvio :p)
-Aquí en Chile la carne mongoliana es muy común ya que cada 50 mertros hay un local de comida china :rolleyes:
-En la receta se ocupan solo las hojas de los cbeollines (puerros) pero me da pena no ocuparlo entero jeje... aparte es todo rico! :bien: