He seguido la receta de elena, de su web El delantal Verde, pero ella a su vez las hizo gracias a una receta del blog de Vegetarianita... jeje... somos unas copiotas todas ;)
COPIO LA RECETA DE ELENA:
Apto para veg*anos
Categoria: Postres y dulces
GALLETAS DE AVENA
Estas galletas están muy, muy ricas. Gracias a vegetarianita por compartirlas en su blog.
Yo he hecho pequeñísimas variaciones.
http://img158.imageshack.us/img158/7...deavena1vv.jpg
Ingredientes
- 100 gr harina
- 100 gr copos de avena
- 1/2 sobre de levadura en polvo
- 50 gr azúcar
- 2 cucharadas de coco rallado
- 4 cucharadas de aceite
- 2-3 cucharadas de melaza o salvia de arce
- 3 cucharadas de agua caliente (o leche vegetal)
Elaboración
Mezcla todos los ingredientes en un bol grande, con la ayuda de una cuchara de palo. Debe quedar una masa homogénea, algo grumosa.
Ve tomando pequeños pellizcos de la masa, para hacer una bola con las manos y aplastarlas ligeramente hasta que tengan forma de galleta.
Colócalas en una bandeja de horno con papel parafinado, o un poco engrasada con margarina. No las pongas demasiado juntas, pues crecerán algo con el calor y se pueden pegar unas a otras.
Precalienta el horno a 210º C. Pon la bandeja en la parte media del horno durante 10-15 minutos, hasta que las galletas se doren.
Retira la bandeja del horno y déjalas enfriar.
http://eldelantalverde.wordpress.com...etas-de-avena/