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Tostas con paté de frutos secos (V)
Apto para veganos/vegetarianos
Categoría: Bocadillos, sandwiches y pitas.
Ingredientes:
- Un puñado de frutos secos tostados(anacardos, almendras, nueces)
- Un tomate
- Aceite de oliva
- Pan
- Verduras al gusto (pimiento, cebolla, lechuga)
Preparación:
Cortar pan en rebanadas y tostarlo.
Triturar los frutos secos con picadora o molinillo, para que queden en polvo. Mezclar el tomate rallado y el aceite con un tenedor hasta formar una pasta homogénea. Añadir sal y/o especias al gusto.
Se untan las tostadas con el paté de frutos secos y se espolvorean con las verduras que previamente habréis picado. Yo le añadí también una guindilla y estaban riquísimas.
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