No conocía ese blog. Gracias.
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No conocía ese blog. Gracias.
aquí os dejo el seitán que hago que lo puse en el post 326. Mi hija no quiere que hago otro ya
Yo tengo tanto el de Zaraida como el de alfonsi en pendientes.
Me estoy quedando sorprendido con tantas y tantas recetas distintas de seitán. Antes de atreverme a hacerlo me gustaría saber si el sabor es completamente distinto al que venden envasado en plástico. He comprado un par de veces el de Soria Natural y la textura esponjosa no me gusta nada, me gustaría que fuese mas consistente, menos parecido a un bizcocho. Y el sabor no me convence, tiene un regustillo que no se... no se explicar. Luego también me da como un poquito de angustia después de comerlo, no se si es porque no es muy digestivo. ¡Todo esto teniendo en cuenta que no está caducado!
Si el sabor que se consigue es distinto pues me atrevo a hacerlo :)
Bueno, pues ahora mismo estoy haciendo el seitán de alfonsi. A ver que tal, de momento la masa me ha quedado menos roja de lo que aparece en la foto, la próxima le pongo más pimentón.