Tempeh salteado con piña y repollo (V)

Platos principales: Tempeh
Apto para vegetarianos y veganos.

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Ingredientes:

• 200 gr. de repollo
• 100 gr. de tempeh
• 6 rodajas de piña
• zumo de piña
• sésamo
• salsa de soja
• curry

Preparación:

1. Lavar y cortar el repollo a tiras y cocer hasta que se hablande un poco y saltear en la sartén añadiendo salsa de soja. Una vez hecho, retirar del fuego y reservar
2. Cortar el tempeh en tacos y saltearlo en una sartén con salsa de soja y el zumo de piña, espolvoreando un poco de curry. Una vez dorado, colocar encima del repollo.
3. Dorar la piña unos segundos hasta que se dore levemente y colocar en el plato.
4. Servir bien caliente, espolvoreando sésamo y algo de perejil si se desea.

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Estaba buscando platos para probar esto del Tempeh... (solo lo he comido una vez y la verdad es que no me gustó mucho... pero al haberlo probado solo una vez y de una manera quiero darle más oportunidades...) y me ha parecido la mar de apetecible este que subes por aquí... con piña y repollo... :babas::babas:

Muchas gracias por la receta, en cuanto pueda la probaré y luego comento por aquí qué tal me ha quedado y a ver si arreglo la cámara del móvil y os puedo subir hasta fotos...:rico::rico:

Un saludo!!