No me hice vegetariano por mi salud. Lo hice por la salud de los pollos(Isaac Singer)
Hola!!!!, llevo cuatro meses haciendo dieta vegetariana, al principio me encontraba un tanto limitada con las recetas, gracias a este foro he ido experimentando con nuevas cositas como es el caso del seitán, mi primera vez ha sido todo un fracaso, jajajajajajaja, es un poco incomible pero sé que es cuestión de ir probando, aunque creo que es una fuente importante de proteinas tambien se pueden encontrar en otros alimentos, verdad?¿ por que a mí lo del aspecto similar a la carne como que tampoco me llama la atención. Quería preguntar si alguien sabe que problemas hay con la soja texturizada, he leido algún artículo sobre este alimento y no parece para nada recomendable.
Me decanto más por la cocina de toda la vida pero sin usar carne ni pescado, pues un potaje, un cocido, unas lentejas con verduras, me encantan tambien las ensaladas, los falafel y el tahini, bueno, poco a poco me voy poniendo las pilas y mi alimentación se enriquece cada día que pasa, os dejo un blog que aunque no es vegetariano sí podemos utilizar cantidad de recetas y adaptarlas a nuestra alimentación, yo estoy sacando muchas de ahí, y para l@s que estamos empezando creo que nos vienen genial, mi economía no me permite tirar de productos de herbolarios, creo que hay cosas que sí pero hay muchas otras alternativas para que nuestra dieta no nos salga por un ojo de la cara.:
http: //lacocinadesiempre. blogspot.com/
Graciñas por el foro!!!!!