Paté de cochayuyo y nueces (V)
Patés , quesos y untables
Apto para vegetarianos y veganos
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Ingredientes:
- 40g de alga cochayuyo pesada en seco.
- 60g de nueces peladas .
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva.
- Un chorro de zumo de limón.
- 2 cucharadas soperas de levadura de cerveza en copos.
- 1 cdta de ajo en polvo.
- 1 cdta de cebolla en polvo.
- Una pizca de pimienta de cayena.
- 1 cdta de perejil seco.
- 1 cucharada sopera de Crema de Módena.
- Sal.
- 2 cucharadas soperas de agua.
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Elaboración:
La noche anterior deja en remojo por separado las algas y las nueces.
Al día siguiente escurre y enjuágalas .
Mezcla todos los ingredientes de la receta en el vaso de la batidora y bate hasta obtener una mezcla homogénea.
