Nos han invitado esta noche a mi chico y a mi a una cena brutal y salvaje. Se trata de una de esas cenas de pueblo en la que una panda de buitres-humanos se alimentan de una ingente cantidad de caldereta de vaquilla en honor a su santo patrón.
Mi chico es omnívoro y le encanta esa cena, siempre hemos ido. Yo no quiero ir pero si me niego se va a enfadar conmigo.
Iré pero por supuesto con mi tupper. El tema es que me estoy intentando preparar algo rico para fastidiar a todos aquellos que piensan que las plantas solo sirven para adornar.
Estoy intentando hacer unas albóndigas o hamburguesas pero me lo he inventado todo. Tampoco quiero que engorden prácticamente nada porque anoche me pasé un poquito de la raya comiendo patatas fritas con salsas, huevos y helado...:(
Bueno, he hecho unos champis a la plancha sin gota de aceite, mu ricos, aparte 3 dientes de ajo asados.
En una olla he cocido cebolla, judías verdes y zanahoria.
Y he tostado 4 almendras.
Lo he batido todo junto y la crema resultante está muy rica.... pero muy líquida.
Hoy no quiero comer más huevo, así que he pensado en hacer una bechamel con leche de soja y harina integral de trigo. ¿resultaría? bueno, lo he probado pero con un trocito muy pequeño y como anoche comí tanto ni siquiera lo he probado, la consistencia no está mal pero aún se deshace un poco, alguna idea ligera?
Me gustaría tanto darles en las narices sin sufrir porque lo que me estoy comiendo engorda... :)