Bizcocho de algarroba

Para 8 VEGETARIANOS

Categoría: Postres y dulces

Ingredientes:

• 4 huevos ecológicos
• 75 gr sirope de ágave y 20 gr sirope de arce
• 65 grs de coco rallado
• 100grs aceite de girasol (menos de medio vaso)
• 1/2 taza de leche de avena
• 1 taza de harina integral de espelta
• 1/2 taza de harina de algarroba
• 1 cucharadita de bicarbonato.

Preparación:
En primer lugar batir los huevos junto con el sirope bien batido.
Luego añadir el coco.
Mezclar las harinas junto con el bicarbonato y añadirlo a la preparación anterior, intercalando con la leche.
Por último echamos el aceite y mezclamos muy bien.
Horno precalentado, 170C y lo dejamos unos 40 minutos, o hasta que al pincharla con la punta de un cuchillo, ésta salga limpia.

Comentarios adicionales:
Desde que lo probé hace un mes no sé si habré hecho ya como 20 bizcochos... me pirra!! :cool:

a mí que tampoco me apasiona el chocolate, me gustan más los bizcochos de algarroba.
Muy buena pinta!

Uy! ¡Qué buena pinta!

Y yo que era adicta al choco... y ahora no paro con la algarroba!

Te comento lo mismo que te han dicho en otro hilo, la V entre paréntesis es para recetas veganas ;) No me acuerdo de si lo puedes corregir tú, o ha de ser algún moderador.

Pero vamos, que si sustituyes los huevos por un vaso grande de leche de soja, lo veganizas rápidamente jejeje...

Le quito la V

Cita:

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Iniciado por Shaurina

Y yo que era adicta al choco... y ahora no paro con la algarroba!

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Qué alegría, una vez más queda demostrado que grandes amantes del cacao / chocolates, prueban la algarroba y también les apasiona.

¡Un saludo!