http://www.youtube.com/watch?v=nW1_5...eature=related
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es muy triste saber que tantos años hemos sidos complices de esta barbarie muchas veces por desconocimiendo hasta que se nos cae la venda....
yo no se como me alimentaré hoy hice mi primer plato vegetariano con soja texturizada y es lo mas malo que he probado nunca ya se que fallos cometi gracias a un post del foro pero solo se que de aqui a poco no comere ningun producto animal aunque me tenga que alimentar de tierra
por cierto gracias por compartir el video :)
gema_animalista, esas cosas van poco a poco. Yo llevo un año y medio como vegeta y el tofu solo me sale bien cuando lo hago en sopitas xDDD
buafff si supieras lo malo que quedo jajaja aunque lei que reposando mejora (quiero pensarlo) jajaj te digo que se lo doy a mi perro y me denuncia por maltrato xDD y sino a base de menestras veras como me crece el pelo jajaj
Eso pasa al principio.
Te digo como la uso yo, a ver si te sirve.
La pongo en agua con truquito (esto es, un caldo vegetal) y allá la tengo unos 10-15min (aclaro que uso soja texturizada gorda que luego trituro un poco). Luego escurro y la dejo aparte.
Mientras hago un sofrito de cebolla, pimiento verde y tomate natural, bien trituradito todo. Añado la proteina de soja escurrida, especies al gusto (básicamente pimentón rojo, un poco de pimienta y orégano) y ya tienes una salsa perfecta para acompañar unos espaguetti.
Que aproveche!!!
Mujer, la soja texturizada no es imprescindible :D
Te diré por experiencia que el gusto se va acostumbrando poco a poco...
La primera vez que probé el tahini me quería morir (acabé tirando el bote, no te digo más) y ahora me parece algo delicioso. La primera vez que probé el seitán me dio hasta repulsión (luego encontré una marca que me gustó y, finalmente, descubrí el seitán casero y mi vida cambió... ahora soy adicta :D).
Con el tofu no me pasó, ya he dicho antes que me sigue sabiendo a rayos :jaaa:, aunque tengo que probar a prensarlo, que dicen que así se vuelve comestible y todo. Si es cierto, me convertiré en una persona muy feliz.
De todos modos, me imagino que las legumbres (un potajito de lentejas con verduras, variando las verduras y las especias para no aburrirte; garbanzos, alubias, soja, azukis), los cereales (si te aburres del arroz, prueba el mijo, la polenta, la quinoa, el trigo) y la pasta sí que te gustarán. No te nos vayas a alimentar de tierra o de menestra :D
pues yo estoy encantada con la leche de coco. para mi ha sido uno de mis grandes descubrimientos. es deliciosa con un poco de curri , la verdad yo llevo un mes y medio y se trata de experimentar , hay cosas qq no me han gustado nada y otras mmmmmm
Jo! todo os parece mal :p
A mi la soja texturizada me chifla, la remojo en caldito y luego la hago como bolognesa para pasta y también empanadas y tal
El tofu me sale bastante comestible, lo prenso mucho y le echo una cucharadita de sal de hierbas por cada litro de leche, justo antes o junto con el nigari, y luego lo preparo en el guiso que corresponda, porque asi, tal cual, es un pelin insipido.
El seitán tambien me gusta desde el primer momento...
Vamos que naci para vegana fijo!!:D