Iniciado por
Hera_malove
Yo pienso que la pasta, cuando la hervimos en agua, no es que la estemos cocinando, sino hidratando ya que lo único que que cambiamos es su estado de seco a húmedo. Cocinarla ya sería agregándole condimentos, salsas y otros ingredientes.
Otra cosa es que te la comas seca directamente de la bolsa, que entonces si que podría resultar indigesta para el estómago al costarme más trabajo deshacerla; pero por ejemplo, la pasta fresca, más de una vez me comí un ravioli o tortellini nada más abrir el paquete (sin pasarlo por agua) y aquí sigo vida :p, ya que la pasta fresca aún conserva algo de humedad y por eso se cocina en menor tiempo.