Dieta vegetariana para niños escolares

Dieta vegetariana para niños escolares

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Un bebé vegetariano puede crecer sano como uno omnívoro si sus padres saben llevar una dieta vegetariana y son muy dedicados y constantes.

Pasaste la etapa más difícil con éxito - a final del primer año disminuirá el ritmo de crecimiento de tu hijo- pero ahora enfrentas el reto de cuidar su alimentación vegetariana durante la etapa preescolar.

En esta etapa tu niño va estar más activo que nunca, va saltar, correr, jugar y desplazarse más, por lo tanto las proteínas y las grasas no saturadas son clave para su consumo diario de calorías.

La leche de soja es el alimento más recomendado para los niños a partir de los dos años. Ojo, leche de soja enriquecida con calcio. Si tiene alergia a la soja, puedes sustituirla con leche de arroz.

Otra fuente importante de calcio son las algas. Como los niños no suelen encontrarlas muy sabrosas que digamos, puedes dárselas molidas en caldos, segundos y bollería.

Asimismo, no pueden faltar en su dieta tofu, cereales fortificados, panes enriquecidos, arroz, pasta, frutos secos, semillas de calabaza, salvado, legumbres y germen de trigo.

Un último consejo, procura que tu hijo se exponga al sol (con protector solar) de dos a tres veces por semana para que reciba vitamina D, que permita la mejor absorción del calcio que necesitan sus huesos para crecer.

http://www.nutricion.pro/24-11-2008/...ares#more-5704

El otro día, en Tv3, estuvieron hablando sobre los niños y niñas que llevan una dieta vegetariana en los comedores de los colegios. Todo vino a raíz de la petición de una directora de guardería, al programa de Tv3, para ver si le podían aclarar las dudas que tenía sobre si la dieta vegetariana en edades tempranas era una dieta completa y equilibrada. También hablan un pediatra y una dietista del Departamento de Salud de la Generalitat.

El vídeo se puede ver en el blog de QUINSPEBROTS. Sólo está en catalán, pero bueno, alguna cosa se puede entender. ;)

Yo siempre e tenido problemas con esto y sinceramente ya no se que hacer por que necesito el comedor asi que opte dejarla tranquila y que ademas ella no se sintiera señalada con el dedo.. y resulta que por ella misma no come carne.. asi que la dan a repetir un primer plato y ademas si hay guarnicion pues se la ponen.
En este caso es por el aprecio de las monitoras del comedor que la cria se hace de querer sino... otro gallo cantaria.