Payasa? Llevo meses pensando que eras un hombre.... [emoji28]
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Gatera es un hombre.
He dicho lo del líquido porque Zoete ha comentado que hay quien tras una maratón se come las alubias del bote tal cual, imagino que sin enjuagar. Por eso he preguntado.
Las alúbias, a parte de potaje, las solemos hacer en ensalada. Básicamente tomate, pepino y maiz, que és lo que le gusta a mi hijo de las ensaladas. Se le puede poner pimiento verde y rojo, aceitunas (en mi opinión negras quedan mejor). O lo que se te ocurra.
Pasadas por al sartén con ajo están muy ricas en plan acompañamiento de seitán o hamburguesas...
Zoete, ni idea de lo que preguntas de la B12. Si miras en la web de la UVE no te sale las cantidades recomendadas de B12? y luego mirando el envase del bote de b12 vas a poder calcular, no?
En mi caso no empecé a suplementar a mi hijo aproximadamente hasta el año ya que antes tomaba muuucha teta (y yo me suplemento siempre) con lo que ya recibía aporte de b12 por ahí. A partir del año comió más sólidos y ya suplementé por si acaso.
^^^ No siempre, muchas marcas llevan solo sal.
Yo lo que veo es que la espuma que se forma cuando se cuecen lentejas (digo lentejas porque otras legumbres las hago en la olla rápida y no llego a ver lo de la espuma) es poquita. Si tengo ganas la quito pero si no, enseguida se va sola. En cambio al enjuagar las de bote se monta una espuma en el fregadero que parece jabón, y tarda más que el jabón en marcharse. Yo siempre lo he achacado a los conservantes. La familia de mi marido también usaba el caldo de los garbanzos de bote hasta que les enseñé la etiqueta, porque los suyos no eran de "solo sal"...
Recuerdo un hilo donde se hablaba de la composición del liquido de los garbanzos de bote, que pasaba lo mismo con la espuma...era un hilo sobre como hacer suflé con ese liquido, ¿os acordáis? no lo encuentrooo