Hierro a través de frutos secos

Hola a todos!



Soy nueva aquí, hace poco que llevo siendo vegetariana, y la verdad que me siento muy bien. Mi única preocupación es el tema del hierro, ya que soy propensa a padecer anemia (como consecuencia de una menstruación abundante)



Incluyo brécol y lentejas en mi dieta todas las semanas y trato de acompañarlas con vitamina C. No obstante, siento que eso no es suficiente y tomo un puñado de frutos secos todos los días. Aún así, mi entorno me dice que debería comer carne roja o volveré a caer anémica, pero por motivos éticos no me convence esta opción, tampoco quiero recurrir a suplementos en pastillas.


Voy a hacerme unos análisis para comprobar que todo está bien, pero me gustaría pediros sugerencias o alguna recomendación respecto al hierro, y si creéis que los frutos secos son una buena fuente para mantener el hierro a buen nivel.




Muchas gracias por vuestra ayuda :)

Si no quieres recurrir a la carne roja, morcillas, huevos.. tienes:

Frutas deshidratadas:
ciruelas pasas
uvas pasas
albaricoques
Legumbres:
habas
semillas de soya (soja)
arvejas (guisantes) y fríjoles secos
habichuelas
Semillas:
almendras
nueces de Brasil
Verduras como:
brócoli
espinaca
col rizada
coles
espárragos
hojas de diente de león
Granos enteros:
trigo
mijo
avena
arroz integral

Los alimentos ricos en vitamina C también aumentan la absorción de hierro.

Aquí Lucía habla del hierro. Y mira el comentario de abajo, el de Lucía Redondo, al final del artículo. Consulta con tu médico.

Bienvenida Andrada ! :)

Muchas gracias, Ecomobisostrans! Y gracias por vuestros consejos Sarmale y nonorizos. Muy útil la lista de alimentos e interesante el artículo, sí es muy común esa idea de la carne roja como alimento esencial para el hierro y no es así. Si bien es cierto que el hierro de origen vegetal es de peor absorción. A ver qué tal me salen los análisis..

Gracias a todos! Saludos :)