Buenas,
lo que indica el principio o relación de indeterminación de Heisenberg es que no se pueden conocer con precisión dos valores de ciertas variables, por ejemplo la posición y la cantidad de movimiento, de una partícula.
Esto es debido a que para obtener dichos valores se debe "ver" dicha partícula y para ello se necesita hacer impactar otra partícula sobre ella (en este caso un fotón, la partícula que transmite la fuerza electromagnetica) alterando de esta forma la posición o la velocidad de la partícula que se quería medir.
Cuando miramos algo no "emitimos" nada, son los fotones (la luz) que impactan y rebotan contra los objetos los que inciden sobre nuestros ojos, que están preparados para recibir dichos fotones y envían la información al cerebro, el cual la interpreta. Por lo tanto no parece que el hecho de que nosotros miremos algo altere la realidad o la construya. Aunque no estemos mirando algo, esto sigue existiendo.
Un saludo.