Alternativas al pescado para tomar Omega-3

Alternativas al pescado para tomar Omega-3
Eva Paris

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En la actualidad parece claro que el omega-3 es un ácido graso esencial para un completo desarrollo y funcionamiento del cerebro humano, por ello se insiste en que la dieta de la mujer embarazada debe ser rica en este nutriente. Así le aportará los beneficios al bebé en la última etapa de gestación y también a través de la lactancia materna durante su crecimiento.

A mí personalmente el pescado azul me gusta, y, si bien limitando su ingesta durante el embarazo, no tuve problema en comerlo de vez en cuando. Sin embargo, hay gente que por motivos variados no quiere o no puede comer pescado. Para estos casos hay alternativas.

Una de ellas son los preparados lácteos (no se les puede llamar “leche”) enriquecidos en omega-3. A éstos se les añade aceite de pescado, y particularmente me resultan de un sabor sumamente desagradable. El contenido del único cartón que compré se fue por el fregadero enseguida. No conseguí encontrar a nadie que le gustara para no desperdiciarlo.

Existen otras opciones quizá más atractivas y seguro que más naturales. Las semillas de lino (que además ayudan a evitar el estreñimiento), los cañamones, las nueces (también ricas en vitamina E y cobre) y las semillas o pipas de calabaza.

Estas opciones me atraen mucho más que otras alternativas, como los suplementos dietéticos en forma de cápsulas de aceite de pescado.

También existen otros alimentos que aportan el ácido graso omega-3. En el mercado existen algunas galletas y cereales enriquecidos con este ácido, a base de extracto de aceites de pescado o de alguno de los productos que he citado (lino o nuez). El sabor de estas galletas y cereales no se ve alterado significativamente, y si añadimos lino o nuez al desayuno pues lo que hacemos es aportar más variedad al muesli.

También hay huevos con suplementos de omega-3, aunque no los he probado. Éstos han visto aumentado su cantidad de ácidos grasos mediante cambios en la alimentación de las gallinas: el pienso se mezcla con aceite de pescado, de algas (¿una gallina comiendo productos del mar?) o de lino.

De cualquier modo, recordemos que para una dieta equilibrada hay que consumir alimentos variados. No podemos pasarnos los días comiendo nueces sin medida.

http://www.bebesymas.com/2008/03/31-...-tomar-omega-3

Buenas,

me va a permitir la moderadora, pero el artículo este es más malo que la quina (la foto es cojonuda, eso si). Y el comentario de la gallina comiendo productos del mar, tras saltarse que coman aceite de pescado es hiper absurdo. Vamos, que es más probable que una gallina que viva en la costa comiera naturalmente algas que aceites de pescado.

Si es que ya no quedan articulistas como los de antes.

Besitos.

juaaaassss, te permito, te permito :p de hecho creo que, efectivamente, lo puse por la foto :D

La verdad que recomendar productos enriquecidos con aceite de pescado como alternativa al pescado no ayuda mucho, al menos no aquí.

Además no se deberían confundir todos los Omega3 como si fueran la misma cosa, sino distinguir entre ALA, EPA y DHA. Existe controversia sobre el grado de reconversión que el organismo humano puede hacer entre los distintos tipos, y en qué medida el consumo de otros ácidos grasos (como por ejemplo los omega6) podrían interferir en el proceso.

La mayor parte de los productos "enriquecidos" con Omega3 contienen cantidades ínfimas de estos ácidos grasos, y se incluyen con el único objetivo de mencionarlos en la etiqueta y aumentar el precio o las ventas del producto. Un abuso de marketing aprovechando que la mayor parte de los consumidores no disponen de suficiente información.

En cuanto al lino, me gustaría investigarlo en más profundidad. Algunos de los artículos que he leido señalan que su consumo podría incrementar el riesgo de enfermedad de próstata, pero no se en qué medida esos estudios son de fiar.