Truco para congelar el arroz
Hola a todos!
Os pongo a continuación un truquito bastante bueno para congelar arroz, lo cogí de esta página (en inglés). Es útil sobre todo para preparar raciones individuales o por si hay mucha prisa (que desgraciadamente suele ser lo normal).
El truco es muy sencillo.
- Hacer el arroz blanco.
- Dejar enfriar un poco.
- Sin dejar que se enfríe del todo, es decir, cuando el arroz esté todavía tibio pero no caliente, separar porciones individuales y envolverlas en film transparente.
- Meter en el congelador inmediatamente.
Y ya está! :bien:
Lo bueno de este truco es que el vapor del arroz se condensa en el congelador, y proporciona la humedad justa para que no se reseque con el frío.
De esta manera, puedes sacar una porción del congelador, recalentarla o dejar que se descongele y comerla casi casi como si estuviera recién hecho.
Espero que os sirva, es muy útil para preparar los tuppers para ir a currar ^^
