Algunos problemillas...

Hola, miren les cuento... yo hace poco más de un año soy ovo lacto vegetariano, soy de ocuparme de mi dieta, investigar e implementar aquello que voy leyendo, porque constituye una preocupación para mí el hecho de mantener correctamente mi alimentación sin carne.

La cosa es que hace varios meses que voy al baño 3 o 4 veces por día y, digamos, "sale todo como entró" o sea mirando el inodoro podés saber qué comí las últimas 12 horas jeje. Por otra parte, hace 3 años yo competía a un alto nivel en natación, luego dejé, pero ahora quise retomar el deporte y resulta que tardo muchísimo en recuperarme, me canso más rápido, los músculos no me responden tan bien como antes, necesito muchas más horas de sueño (y así y todo siempre me levanto cansado), etc etc.

No le puedo atribuir estas cosas a deficiencias nutricionales ya que estoy lo suficientemente asesorado como para saber que en ese sentido estoy haciendo las cosas bien... pienso más bien que simplemente a mi organismo no le vaya bien la dieta vegetariana, o sea que soy por naturaleza carnívoro, puesto que por lo que veo no digiere los alimentos correctamente (además estoy mucho más flaco que hace un año, y hace un año no estaba gordo). Les escribo porque me parece interesante conocer la opinión que de esto pueden tener otros vegetarianos, ya que en mi entorno son todos carnívoros jeje.

Saludos y gracias por su tiempo.

Bueno, yo la verdad nunca fui de hacer deporte pero me encuentro muchisimo más vital que antes.
Haber si alguien te puede decir mejor que yo

yo llevo muy poquito, llevare un mes, y tambien he sido siempre deportista (cuatro veces por semana gimnasio unas ocho horas, bici el fin de semana, y natación tres veces a la semana) yo también me noto bastante más cansada y duermo muchisimo más, es como si me faltara energía, mi alimentación la llevo bien, lo único que no suelo comer mucho son legumbres, pero es más bien por el calor, ahora no me apetece...
si alguien sabe de alguna vitamina, consejo... algo!! muchas gracías de antemano.

Yo nunca he sido un deportista a ese nivel, pero en verano he hecho algunas travesías a nado (1500 y 4500 metros en mar) y la verdad no me he notado demasiado cansado, o más de lo normal.

Quizá deberías aumentar la cantidad de proteinas en tu dieta para conseguir mayor musculación, porque el tema de los hidratos no creo que tengas problemas, abundan en casi cualquier comida.

Para mi el sésamo es el alimento estrella.

A mi me pasa al revés, cuando deje de ser OVL y me pase a omnivora, todo iba a peor, iba peor al baño, comencé a conocer el estreñimiento, me engorde un montón, las digestiones se hacían mucho más pesadas, me daban ataques de migrañas más a menudo.
Después de tres años a volver a ser vegeta y esta vez sin leche ni huevos todo ha ido a mejor y tengo mejor tipo.

Igualmente, a los que estéis cansados.. si habéis comenzado las clases hace un mes es normal por el cambio de ritmo después de vacaciones y los cambios estacionales sobre todo estos cambios de temperaturas tan bruscas se notan en el cuerpo.
Igualmente, hazte una analítica a ver si tienes algún problema de absorción de proteínas.. y si se puede saber lo que has comido.. es por que no has masticado bien la comida, je,je,je,je,je. Es una broma fácil..
Y sobre todo, mira que estés siguiendo una dieta equilibrada.

Bueno con respecto a las proteínas no deberían faltarme según los consejos de dietas vegetarianas ya que como legumbres todos los días, así como amaranto y quínoa, especialmente el primero; como varias frutas todos los días, galletitas, panes, frutas secas, verduras.. en fin... no creo que haya deficiencia alimenticia en relación a lo que trago. Es lo que decía antes (y lo que dijo "maripode de petate"): sencillamente parece que no digiero bien los nutrientes, por eso lo de que quizás sea naturalmente carnívoro y no sea para mí esto del vegetarianismo.

Ahora siguiendo la respuesta a la Arena: te soy sincero, no me interesa ir a médicos, las razones son muy amplias como para ponerme a dar cuenta de ellas acá. Ahora sencillamente tomo como parámetro de mi salud mi bienestar cotidiano, mi vitalidad como dijo alguien antes, el rendimiento de mi cuerpo en las diversas actividades que emprendo, etc. Y la verdad no me está yendo muy bien con mi nuevo modo de alimentación. (Tampoco me copa mucho la idea de acudir a complejos vitamínicos o suplementos alimenticios del tipo que sean... como parece que sugería Rosabar más arriba; no lo hice cuando competía menos lo voy a hacer ahora).

En fin... será sencillamente eso? Que a algunos les va bien esto de no comer carne y otros tenemos naturaleza orgánica carnívora, por decirlo de alguna manera?

Cita:

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Iniciado por Matilocura

Bueno con respecto a las proteínas no deberían faltarme según los consejos de dietas vegetarianas ya que como legumbres todos los días, así como amaranto y quínoa, especialmente el primero; como varias frutas todos los días, galletitas, panes, frutas secas, verduras.. en fin... no creo que haya deficiencia alimenticia en relación a lo que trago. Es lo que decía antes (y lo que dijo "maripode de petate"): sencillamente parece que no digiero bien los nutrientes, por eso lo de que quizás sea naturalmente carnívoro y no sea para mí esto del vegetarianismo.

Ahora siguiendo la respuesta a la Arena: te soy sincero, no me interesa ir a médicos, las razones son muy amplias como para ponerme a dar cuenta de ellas acá. Ahora sencillamente tomo como parámetro de mi salud mi bienestar cotidiano, mi vitalidad como dijo alguien antes, el rendimiento de mi cuerpo en las diversas actividades que emprendo, etc. Y la verdad no me está yendo muy bien con mi nuevo modo de alimentación. (Tampoco me copa mucho la idea de acudir a complejos vitamínicos o suplementos alimenticios del tipo que sean... como parece que sugería Rosabar más arriba; no lo hice cuando competía menos lo voy a hacer ahora).

En fin... será sencillamente eso? Que a algunos les va bien esto de no comer carne y otros tenemos naturaleza orgánica carnívora, por decirlo de alguna manera?

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Hay omnivoros que tampoco absorben bien las proteínas, mi tía sin ir más lejos.. ahora con 45 años tiene que tomar complejos vitamínicos e ir al médico. Ella dice que cuando pierde lo detecta por el olor de la orina. No creo que sea que estamos hechos para una dieta u otra.
Igualmente un mes es muy poco, yo esperaría un poco más. El cansancio puede ser por muchas cosas, estrés, cambio de ritmo, cambio de temperatura, etc..

No sé a qué te referís con lo de "un mes": yo soy ovolactovegetariano hace más de un año y toda esta sintomatología me ocurre hace 3 meses más o menos. Con respecto al estrés y demás, sé que existen como determinantes pero no es mi caso (no podría por razones obvias ponerme a enumerar todos los factores posibles que excluí en mi estudio de la situación, me limito a decir que aislé este, o sea, el nutricional). Finalmente respecto de lo de que hay personas que directamente tienen problemas para absorver proteínas, dos cosas:

1- El no absorver un nutriente es una cosa, otra muy distinta es, me parece, el no digerir en absoluto algunos alimentos, que parece ser este caso. (Aclaro que no fue siempre así, los mismos alimentos que ahora no digiero, antes, comiéndolos en menores proporciones, sí los digería).

2- Esto de los organismos que no absorven bien.. ¿es algo que puede sobrevenir a cualquier edad o es innato? Si pudiera sobrevenir en cualquier momento habría que ver si mi dieta no tuvo que ver en ello, y si es inato entonces no es mi caso porque recién ahora empezó a sucederme.

Gracias por tu interés Arena! =D

matilocura: el hecho de que veas en tus heces lo que comiste no tiene nada que ver con que no lo digieras sino mas bien con que no lo masticas lo suficiente y/o vas muy rápido al comer. El cuerpo no puede digerir un trozo completo de nada. por otro lado tres deposiciones diarias en un vegetariano no es nada raro, mas bien es muy comun. La carne no te ayudará para nada en tu entrenamiento mas bien lo contrario, produce inflamación y acidifica el medio interno y te descalcifica. si estas muy cansado debes observar cual puede ser el motivo y si no lo hay yo te recomiendo que hagas uso por no decir abuso de los antioxidantes (vita C, arandanos, zanahorias etc.) en zumos naturales que aportan mucha energía al organismo al combatir a los radicales libres. posiblemente tu falta de rendimiento es por la falta de entrenamiento al dejar el deporte por un tiempo. intenta ser mas escrupuloso en tu entrenamiento y no te preocupes tanto seguro que lo vas a lograr. suerte

Mirate el tiroides. El cansancio sin causa muchas veces es sintoma de hipotiroidismo.

Rogi: no veo qué forma hay de masticar cada semilla de amaranto que como. Como ya dije, no puedo enumerar una por una las causas posibles que descarté antes de decidirme por esta, pues me pasaría todo el día (he puesto especial énfasis en masticar suficientemente la comida, aun que siempre fui de comer despacio). No estoy diciendo que después de defecar puedo ver las porciónes de pizza flotando en el inodoro, estoy diciendo que es identificable lo que ingerí.

Si es algo común en los vegetarianos lo de ir 3 veces o más al baño por día... debo decir que es una necesidad bastante molesta.

Con respecto a lo de la carne, no creo que sea tan como decís, pues por lo común al deportista se le recomienda su consumo. Agradezco tu aporte en terminología científica, pero desearía en lo posible que no se usen para argumentar expresiones como "acidifica el medio interno", ya que no significan nada para la mayoría de las personas (además, es adscribir al discurso científico una postura unívoca respecto a la conveniencia del consumo de la carne, cosa que lejos está de ser verdad). Más bien creo que convendría reemplazar tales expresiones por otras que hablen de la experiencia real que los sujetos tenemos de nuestro cuerpo (nuevamente, la fundamentación filosófica de este deseo no parece potable exponerla acá, no obstante, creo que se entiende a lo que apunto).

Con respecto a la vitamina C, suelo consumir tomate y zanahoria diariamente, así como naranja.

Por último, respecto a lo de mi entrenamiento, cualquiera sabe que luego de dejar el deporte rinde menos; pero conozco mi cuerpo y me conozco. He tenido muchas experiencias en esto de "arrancar de nuevo de cero", ya sea por lesiones, sea por haber dejado de ejercitarme. La cosa es que en este caso me llamó la atención, lo cual quiere decir que sale de lo normal, esperable en estos casos, y no para mejor. Por otra parte, cantidad de horas de sueño requeridas y el hecho de amanecer de todos modos con ganas de seguir durmiendo es algo totalmente nuevo para mí.

Gracias nuevamente por tu aporte Rogi, espero tu respuesta.

Gracias liebreblanca, pero como dije antes, no tengo interés en acudir a una consulta médica (y con esto no estoy diciendo que no me interesa la opinión de los médicos por ser médicos, sino que no quiero acudir a la medicina como negocio) para resolver este tipo de cuestiones, a menos que haya agotado todas las posibilidades a mi alcance y siga sin encontrar solución a ellas.

Matilocura yo tambien llevo un año,vamos me faltan dias,yo te puedo contar que a mi me ha costado adaptar mi dieta omnivora a la dieta OVL,pues me ha pasado mas o menos algo parecido,me levanto cansada,tengo el hierro un poco bajo,siempre estoy pálida y con malilla cara,he adelgazado a pesar de haber estado siempre delgada... Pero claro yo apesar de estas consecuencias no queria volver a comer carne asi que lo que estoy haciendo es intentar informarme al máximo de como llevar esta dieta lo mejor posible,pues uno de mis fallos ha sido el comer poco o medio normal,cuando eres vegetariano casi te diria que se debe de comer a todas horas,pues lo tipico:frutas,cereales o barritas de cereales,frutos secos,zumos de fruta fresca,verduras... yo he optado por comer muchas legumbres a la semana,me hago cremas de verduras,hamburguesas de soja,albondigas,tortillas,pasta...No tomo muchos complementos por que pienso como tu,asi que únicamente tomo hierro (por que lo tengo que subir) y levadura de cerveza que es muy natural,de vez en cuando me hago ensaladas y le pongo huevos cocidos (aunque yo me tomo la clara para optener la proteina y no el colesterol que lleva la yema).
Personalmente me siento mejor conmigo misma,hago las digestiones muchisimo mejor que cuando comia carne,me preocupo mas por la alimentacion e incluso me parece hasta divertido cocinar platos vegetarianos,esto es muy importante,aprender a cocinar por que sino te aburres y es complicado seguir,a la hora de ir a comer a la calle con mis amigos les hago ver que donde vayamos tiene que haber algo que yo pueda comer...Yo de todas formas iria al medico en tu lugar pues yo me hice una analitica y en breve me haré otra,pero entiendo que si no quieres ir pues yasta,solo ve cogiendo informacion y pregunta a los compañeros todo lo que te haga falta. :)

Creo que deberias masticar mejor, es imposible que te alimentes bien si no lo haces y si despues de ir al baño ves lo que comes es que no has masticado bien y sacaria la leche de la alimentacion, ya se que es dificil pero es un alimento que agota.

No puede ser que tengas anemia?

Les agradezco a todos por los comentarios, me son de utilidad ya sea directamente o indirectamente suscitando mi reflexión.

Cita:

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Iniciado por freidoradesparragos

Creo que deberias masticar mejor, es imposible que te alimentes bien si no lo haces y si despues de ir al baño ves lo que comes es que no has masticado bien y sacaria la leche de la alimentacion, ya se que es dificil pero es un alimento que agota.

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¿Cómo sería eso de que la leche agota? Tengo una amiga médica que dice que es bueno consumir cierta cantidad de grasa y que por medio de la dieta vegetariana es casi imposible, así que decidí incorporar la leche entera. Pero me interesa lo que tengas para decir, ¿podrías explayarte un poco al respecto?

Cita:

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Iniciado por nana

...cuando eres vegetariano casi te diria que se debe de comer a todas horas,pues lo tipico:frutas,cereales o barritas de cereales,frutos secos,zumos de fruta fresca,verduras... y

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Mmmm.. ¿los demás concuerdan con que es así? Realmente no me parece muy "natural" que digamos (bueno, es verdad que al parecer los animales hervíboros pasan mucho más tiempo comiendo que los carnívoros, pero no me parece natural para los humanos, ya que para nosotros las necesidades "animales" son extremadamente básicas, y en lo posible preferimos -al menos muchos de nosotros- destinar nuestra energía no meramente a comer y defecar sino más bien a crear, conocer, jugar, inventar, etcétera).

Por otra parte, tampoco me parece muy práctico, y se me hace que es un mal signo, ya que supongamos que tenés que someterte a una exigencia física importante... si tu cuerpo en condiciones no adversas necesita alimento constantemente, ¿tendrá acaso muchas reservas para una situación difícil en la que no tenga con alimentarse o tiempo para hacerlo?

¿Qué opinan al respecto? Ya sé que los vegetarianos a veces nos cansamos de las críticas, llega incluso un punto en que resultan odiosas. Pero creo que es porque en general son más con ánimo de boicot que provenientes de una intención constructiva o de una inquietud sincera. Mi caso es este último así que tomenla de buena manera y denme una respuesta amable :rolleyes:

Gracias de nuevo!!

Cita:

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Iniciado por Matilocura

Gracias liebreblanca, pero como dije antes, no tengo interés en acudir a una consulta médica (y con esto no estoy diciendo que no me interesa la opinión de los médicos por ser médicos, sino que no quiero acudir a la medicina como negocio) para resolver este tipo de cuestiones, a menos que haya agotado todas las posibilidades a mi alcance y siga sin encontrar solución a ellas.

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Yo tambien estoy en contra de la mafia médica, pero me recuerdas mucho a una compañera de trabajo que tuve. Cuando se enteró de que yo era vegana me dijo que no lo podria aguantar, que me pondria enferma, etc. Que a ella le habia pasado, que tuvo que dejarlo porque se sentia muy mal, muy cansada... asi que volvió a comer carne y siguió sintiendose cansada. Al fin se decidió a ir al médico y se enteró que tenia hipotiroidismo, y su problema no tenia nada que ver con la dieta. Pero cuando eres vegetariano todo lo que te pasa es culpa de la dieta.

Los frutos secos, el aceite, el aguacate... tienen grasa. No necesitas leche, y si miras en el buscador te saldrán todos los efectos negativos que tiene en la salud.
Lo de comer cada pocas horas es lo más adecuado para los humanos. Siempre se recomienda comer 5 veces en vez de tres. No me parece tan complicado; a media mañana mucha gente come un bocata o fruta, a media tarde puedes comer un puñado de frutos secos o un par de yogures. Eso no significa que tu cuerpo no vaya a aguantar más si un dia lo necesita. Yo ayuno de ofrma regular y nunca me he desmayado.

Y no podrá ser también un poco psicológico? que te estes rayando demasiado? Porque yo, físicamente, desde que soy vegeta me encuentro mejor...

Cita:

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Iniciado por Matilocura

Les agradezco a todos por los comentarios, me son de utilidad ya sea directamente o indirectamente suscitando mi reflexión.



¿Cómo sería eso de que la leche agota? Tengo una amiga médica que dice que es bueno consumir cierta cantidad de grasa y que por medio de la dieta vegetariana es casi imposible, así que decidí incorporar la leche entera. Pero me interesa lo que tengas para decir, ¿podrías explayarte un poco al respecto?

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Bueno, quizá entonces deberías preguntarle a tu amiga médica que puede ser, pero en plan amigo, no en plan paciente ;)

edito.........

Creo que algo estáis haciendo mal:

Argumento: "Los vegetarianos estrictos son débiles, no hay deportistas que lo sean"

http://www.veganfitness.net/
http://www.veganbodybuilding.com/
http://www.veganbodybuilding.org/
etc...

Esa gente que aparece en las webs anteriores puede que se hagan algún tipo de batido de proteínas vegetales por lo que tengo entendido.

Es importante comer legumbres (garbanzos, soja, judías/fríjoles, lentejas, guisantes, habas, cacahuetes, ...) se sea o no deportista.


Saludos,
David.

Cita:

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Iniciado por Matilocura

Tengo una amiga médica que dice que es bueno consumir cierta cantidad de grasa y que por medio de la dieta vegetariana es casi imposible

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Por favor, qué cosa tan absurda...¿Y el aceite de oliva, de girasol, los aguacates, las nueces, almendras, avellanas, cacahuetes...? ¿eso no son grasas?

Cita:

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Iniciado por Matilocura

Mmmm.. ¿los demás concuerdan con que es así? Realmente no me parece muy "natural" que digamos (bueno, es verdad que al parecer los animales hervíboros pasan mucho más tiempo comiendo que los carnívoros, pero no me parece natural para los humanos, ya que para nosotros las necesidades "animales" son extremadamente básicas, y en lo posible preferimos -al menos muchos de nosotros- destinar nuestra energía no meramente a comer y defecar sino más bien a crear, conocer, jugar, inventar, etcétera).

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Que algo sea o no natural no dice nada sobre si eso es correcto o incorrecto.

Argumento: "Lo natural es bueno, lo que no es natural es malo"

Saludos,
David.

Bueno les agradezco mucho a todos. Ya tengo lo que buscaba. No voy a responder a todos los posteos que realizaron porque son varios y no tengo muchas ganas jeje.

Un saludo a todos, y gracias de nuevo.

Matías

Bueno, creo que llego un poco tarde porque se ve que ya has tomado tu decisión, pero quería aportar también mi granito de arena...
Yo sí creo que es necesario comer 5 veces al día, de hecho yo lo hago, lo único es tener la previsión de llevar en el bolso siempre algo de comida. Está claro que si te descuidas, la dieta vegetariana es escasa en grasas, pero si estás atento obtienes la necesaria (como ya dijeron: frutos secos, aguacate, aceites...).
En cuanto al problema de la absorción, realmente es algo muy extraño. Dado que descartas ir al médico (que podría diagnosticarte algún tipo de enfermedad), lo único que se me ocurre es que vayas probando a variar tus alimentos para estudiar cómo reacciona tu cuerpo: cambiar los tipos de alimentos y la forma de comerlos (crudos, al vapor, cocidos...), así compruebas cuál te viene mejor. Mientras tanto, creo que los batidos y cremas y purés serían muy buenos: es la forma de absorción más sencilla (por eso se dan a ancianos y convalecientes).
Pues ya está ;) Hombre, y si nos contaras qué tal te va tu "problema" y cómo consigues superarlo pues mejor, así sabemos un poquito más :p