Vegetarianos-Veganos
Categoria: Entrantes
Ingredientes:
- 1 patata grande
- Medio calabacin
- 3 tomates grandes
- levadura de cerveza en copos
- Eneldo
- Harina de maiz
- Cebolla
Preparación:
Cortar en laminas finas la patata y el calabacin.
Picamos finamente cebolla al gusto.
Colocar en una sarten la patata el calabacin y por ultimo la cebolla, cubrir con aceite y poner la tapa. Dejar cocinando a fuego medio hasta que el calabacin quede deshecho y la patata un poco tostada.
Cortar los tomates por la mitad y vaciar.
Cuando la patata y el calabacin esten hechos escurrimos el aceite.
Mezclamos un poco de agua y harina de maiz asta que quede una textura un poco espesa y lo mezclamos con la patata y el calabaciin. Rellenamos los tomates con esto.
Echamos un poco de levadura de cerveza y eneldo sobre la masa.
Precalentamos el horno a 200º y horneamos hasta que quede doradita la superficie.
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