Iniciado por
liebreblanca
Si que es fácil. He visto videos por ahí que parece super complicado porque usan material especial, hasta le toman la temperatura a la leche. Pero cuando leí que se podia hacer con vinagre, dije "voy a probar".
La primera vez no me salió porque habia leído que se tiene que calentar la leche hasta que casi hierva; volví a calentar la leche hasta que empezó a subir, le pusé vinagre y se cortó al instante. Esperas unos minutos que se termine de hacer los grumos, y ya está.
Sobre el precio, un litro de soja cuesta un euro. Más o menos sale el mismo tofú que un paquete de 300 grs, que me cuesta 2'50 en la dietética, asi que haciendolo yo me sale por menos de la mitad. Si haces la leche te sale todavia más barato, claro. Pero tienes que usar soja blanca, la verde que venden por ahí no vale (en realidad es judia mungo, no se porque la llaman soja).
Pepito, ya lo hice. Estas fotos las tomé yo en la cocina de mi casa. Si no te cuaja vuelve a hervir la leche y pones más vinagre o limón. Ya verás que funciona; yo lo he hecho un par de veces.
Quien me iba a decir cuando empecé que se me daria tan bien esto XD. Ahora me voy a poner con los franfurts de tofú, que me encantan y valen un ojo de la cara.