Seitán con cebolla caramelizada con salsa y sin salsa (v)

Ahí va mi primera receta ( y seguro q la única xq soy un desastre en la cocina ). La hago de dos maneras diferentes: con salsa y sin salsa.

Categoría: Platos principales. Seitán.

1-CON SALSA:

INGREDIENTES PARA 1 PERSONA:

• Seitán en filetes
• ½ Cebolla ( opcional, se puede echar el seitán a la sartén sin cebolla y queda igual de rico)
• Mostaza (a ojo)
• Azúcar moreno (a ojo)

PREPARACIÓN:

Ponemos aceite a calentar en una sartén, cuando el aceite esté caliente, añadir la cebolla laminada, mientras se va pochando, pasar el seitán x la mostaza y después x el azúcar moreno. Añadir el seitán a la sartén junto con la cebolla q estábamos pochando y dejar q vaya formando una salsita. Retirar el seitán y echar x encima el aceite de la sartén q habrá formado una salsita muy rica y dulce!!!! Y a comer!!

2-SIN SALSA

INGREDIENTES PARA 1 PERSONA:

• Seitán en filetes.
• ½ Cebolla
• 2 O 3 Sobres de azúcar moreno

Ponemos aceite a calentar en una sartén, cuando el aceite esté caliente, añadir la cebolla laminada, mientras se va pochando, le vamos añadiendo poco a poco el azúcar moreno, removiendo al mismo tiempo. Cuando la cebolla esté pochada y cubierta de azúcar, añadimos el seitán a la sartén. Cuando el seitán esté hecho, retirar a un plato y echar la cebolla x encima del seitán y ya está listo!!

Espero que os guste!! El seitán queda muy tierno en ambos casos. Yo suelo comer más sin salsa, porque al ser dulzona no quiero abusar y empacharme de ella, sin salsa es más ligero pero eso ya cuestión de gustos!! Bon apetit!

mmm tiene pinta de estar bueno q tipo de mostaza utilizas?

te refieres a la marca de mostaza?? pues la verdad ninguna en concreto, suelo comprar botes pequeños o en bolsitas individuales xq no la uso para nada más y si no se me estropea...fijándome claro q no sea de empresas q experimenten!

Hola naroa. Gracias por tu receta. Le ha editado para ponerle el mismo formato que todas las del foro. Por favor, tenlo en cuenta para las siguientes, vale? ;)

Aquí se explica como hacerlo: http://www.forovegetariano.org/foro/...ad.php?t=23169

ups! pues ya había mirado antes para publicarlo bien...veo q lo q me faltaba era la categoría no???

Te faltaba la categoría, los puntitos en la lista de ingredientes, darle el formato a la lista, y te sobraban mayúsculas, jeje.

Por cierto, tengo desde hace tiempo pendiente hacer cebolla caramelizada. No se me había ocurrido eso de combinarla con mostaza, pero me da la impresión de que tiene que estar tremendo.

pues si q me he dejado cosas!!jaja, lección aprendida!! para hacer cebolla caramelizada con el azucar moreno de sirve, simplemente como la segunda opción sin salsa, pochar la cebolla e ir echando poco a poco el azucar moreno mientras remueves. lo suelo hacer también para las ensaladas, lo echas x encima y queda riquísimo!! depende como te guste pues le vas añadiendo más o menos azucar moreno a la cebolla..a mi me gusta bastante caramelizada así q no me corto echando azucar!!jeje, es un vicio! ya subiré alguna recetilla para ensaladas también!!