alguien tiene ejemplos de menus

Hola. He leido mucho sobre nutrición vegana para niños, que si es muy sana y la más recomendada. Mi hija casi no toma leche de vaca y el consumo de otros productos animales los está reduciendo considerablemente, (no puedo evitar que su padre le dé de comer un trozo de filete de su plato). Tengo la piramide de la alimentación vegana, pero soy un poco torpe para aclararme con eso de las raciones (por ejemplo, 8-11 raciones de hidratos de carbono al dia me parece mucho y no sé cómo repartirlo en el dia), por lo que creo que me sería fácil si viera algun menú de ejemplo. Si teneis alguno, por favor. Muchas gracias.

Cita:

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Iniciado por Rahab

Hola. He leido mucho sobre nutrición vegana para niños, que si es muy sana y la más recomendada. Mi hija casi no toma leche de vaca y el consumo de otros productos animales los está reduciendo considerablemente, (no puedo evitar que su padre le dé de comer un trozo de filete de su plato). Tengo la piramide de la alimentación vegana, pero soy un poco torpe para aclararme con eso de las raciones (por ejemplo, 8-11 raciones de hidratos de carbono al dia me parece mucho y no sé cómo repartirlo en el dia), por lo que creo que me sería fácil si viera algun menú de ejemplo. Si teneis alguno, por favor. Muchas gracias.

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Menús no, pero te diré que las raciones de hidratos, son de 30 gramos, no "un plato". Así, 8x30=240 gramos de hidratos, que son una barra de pan. Si le das al día 30 gramos de cereales, dos rebanadas de pan, un plato de pasta, una patata hervida y un plátano (no lo cuentes como fruta, sino hidrato) ya te sobra.
En cuanto a las raciones de todo lo demás reflejado en la pirámide que dices, calcula que una ración de cada cosa son unas 75 calorías de ese grupo; es de esta forma como están calculadas las "raciones", no como un plato como ya he comentado.

Además se tiende mucho a exagerar eso de las raciones y calorias que se deben comer. Por ejemplo los percentiles de peso en bebés están algo por encima de los que realmente deberían ser y en personas adultas también. Es como eso que se lee en muchas páginas de internet o libros de nutrición "normales" donde te dicen que una mujer debe tomar dosmil calorías diarias cuando con la mitad es suficiente. Yo es que ni obligándome llego a comer todas las raciones que dicen.