-
Hoy las hice para comer y en algo metí la patporque me quedó muy líquida la pasta resultante, a lo mejor fue porque la cebolla no era seca, no tenía y sofreí la berenjena con cebolla de toda la vida.
Lo arregle poniendo pan rayado hasta que pude moldear las pelotas.
Me gustaron mucho pero creo que le puse poca berenjena, a la próxima la cargaré más .
Gracias por la receta.
https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.n...66054949_n.jpg
-
Sagatxu, yo nunca las hago con cebolla seca y no suelo tener problema.
La masa de mijo, antes de mezclarle los sofritos, ya debe ser manejable para hacer las bolitas. Quizás echaste mucha agua de cocción y no terminó de evaporarse.
