¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿
Versión para imprimir
¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿
Al principio debo reconocer que me daba tentaciones, más que un plato concreto, el olor a pescados que se huele en el barrio de pescadores de mi pueblo a ciertas horas...
Actualmente la mayor parte de olores de platos con animal, sinceramente, me produce entre indiferencia y nauseas. La idea de tener que comer algo así tambien.
Quizà es el poder de la autosugestión, no lo niego, pero ya no tengo "tentaciones".
Yo no hecho de menos ningún plato de carne o pescado, la verdad es que me fue muy fácil dejar de comerlos. Lo que me costó un poco más fue el queso, pero no tengo tentaciones... Los derivados supongo que cuestan más, porque si no te detienes a pensarlo, no te das cuenta de que ese producto lleva animales en su composición.
No me duelen prendas en reconocer que muchos sabores me gustaban:el jamón, el bacalao, las chuletas, etc etc. Pero tengo muy claras dos cosas:
1- Una vez he caido en cuenta en lo que supone el consumo de carne, mi ética prevalece indiscutiblemente sobre el placer culinario obtenido del sufrimiento de otro ser sensible
2- Afirmo sin lugar a dudas que la alimentación vegana es , no sólo nutritiva y saludable, sino también plenamente satisfactoria y variada. El veganismo no está reñido con el sibaritismo!
Para mi dar el paso fue super facil, de un dia para otro sin tentaciones ni nada por el estilo, pero debo confesar que algunas veces recuerdo platos con carne , sobretodo unas hamburguesas muy ricas que venden en mi ciudad y que solia frecuentar en mi epoca de omnivora, pero las evito y no caigo en la tentacion, ademas que pienso en todas las porquerias que tiene y todo el proceso y me dan arcadas...
Yo he contestado lo primero, porque de verdad, de verdad, que no echo de menos ninguno. Al principio me producía muchísimo asco, ahora más indiferencia y pena que otra cosa. Ayer estuve en casa de unos amigos y comieron cocido madrileño con una cantidad tremenda de carne, chorizo, morcilla, en fin, y asco no me dió, pero sí mucha pena de pensar en el animal y en ellos que no se dan cuenta, pero yo tan feliz con mi ensalada de pasta que me prepararon, y eso que era bien simple, pero ni chispa de envidia, aunque según ellos, no sabes lo que te pierdes!
Yo creí que lo iba a pasar peor cuando decidí ser vegeta, pero estaba tan mentalizada que no me ha costado nada. Incluso cuando veo algo de carne en un plato me da un poco de mal rollo, no sé si asco, pena... pero me resulta desagradable. Además estoy descubriendo nuevas recetas y sabores y creo que ahora incluso disfruto más de la comida. Ays, por qué no lo haría antes!!
bueno,yo hecho de menos cosas,sobretodo cuando tengo mucha hambre,asique intento evitar llegar a esos puntos,pero si,a veces me apetecen cosas,pollo por ejemplo,lomo,queso...en fin,cosas.
Pienso que con el tiempo dejaré de babear ante alguna de estas cosas,convencida de no comerlo estoy asique el resto es cuestion de tiempo.
Yo nunca he probado la carne, el pescado lo probé una vez y me dio asco, comía pollo y no me gustaba, lo único que me gustaba era el jamón, pero no lo hecho de menos en absoluto. :)
A mí, cuando tengo mucha hambre, me tienta el olor del jamón y los embutidos en general, pero no me cuesta evitarlos cuando pienso en el cerdo que mataron para obtener esas cosas.
Yo he tenido suerte, cosas como el queso, la leche, el cerdo (incluido el embutido), casi todo el pescado y todo el marisco, siempre me dieron mucho asco, así que no lo tomaba, sobre lo demás, como pone, me acuerdo, pero no me cuesta evitarlos...
He pasado de ser una "asquerosa con la comida" (definición de mi madre), a comer de todo (de todo vegano, por supuesto)...bueno, menos el pimiento y el pimentón que no puedo con ellos :asco:
No lo echo de menos porque ni siquiera recuerdo el saborXD
A mí también me pasa!!!! no me acuerdo del sabor de muchas cosas!!!
Afortunadamente fui de buen paladar desde pequeña, es decir, todo me sabía bien,así que al hacerme vegetariana no sentí que me limitaba como le puede ocurrir a otras personas que rechazan muchos sabores.
Incluso creo que como vegeta disfruto más la comida, no sé si es por que el paladar se me ha vuelto más fino o si es algo psicológico, como un plus de satisfacción al saber que lo que comes, además de proporcionarte un placer sensitivo, es un alimento respetuoso con los demás animales y con el medioambiente (y a menudo también con tu propio cuerpo).
Y en cuanto a tentaciones únicamente el atún en conserva me hace sufrir un poco cuando lo veo y lo huelo.
Bueno yo en semana y media cumplo el mes, y no me ha costado en cuanto a carner pero los lacteos y los huevos si son mas complicados ya que se usan para las tortas y esas cosas dulces que tanto me gustan, pero he podido superarlo y no caigo ante la tentacion. Yo mi cambio lo hice de un solo jalon y no comi ni carne ni nada de eso desde entonces, pero algunas veces pienso en los platos que tanto me gustaban como el pepperoni y las salchichas alemanas para los perros calientes, igualmente no pienso caer por mas que me vengan esas tentaciones a la cabeza.
A mí me pasó algo muy curioso el otro día: compré pistachos y cuando me puse a comerlos me sabían a paté La Piara (cosa que me encantaba de omni), me comí la bolsa entera y luego por la noche soñé que me comía una tostada con paté.
¿Conclusión? Por la mañana me puse a investigar la manera de hacer un paté vegetariano que supiera a paté La Piara.
No echo de menos la carne ni el pescado ni el marisco, nunca me han gustado esas cosas. Las comía porque me obligaban. Lo que sí echo de menos es poder comer fuera con los amigos sin tener que estar con las preocupaciones de las anchoas de la ensalada, la mayonesa del sandwich vegetal...
Y no sé por qué, llevo un mes con un antojo terrible de una hamburguesa completa, pero hasta que no la pueda tomar 100% vegana seguiré con las ganas de comerla.
La verdad a veces he echado de menos algún platillo que que lleva carne... o alguna tapita como la ensaladilla rusa... en sí la carne como plato principal no la echo nada de menos..... En realidad no me a costado casi nada :)
Yo al principio no me gustaba nada la verdura y vivia de sustitutos: hamburguesas de soja texturizada y franfurts de tofu, sobretodo. Ahora cada vez como más verdura y cocinada de distintas maneras. Los olores fuertes a carne y pescado me molestan, pero si me da una tentación me preparo una bola de seitán, que sabe muy parecido, y me quedo tan a gusto.
Pues a mí me gustan mucho algunos platos que se hacen con carne. Pero no precisamente por la carne jaja así que no tengo ningún problema en preparalos en versión vegana ;)
Lo que sí me causó problemas al principio fueron los dulces. Yo era de las que donde fuera comía algo dulce y pues ahora es más difícil! Pero me espero a preparalos yo misma y saben mucho mejor que comprados :)
No, todo lo contrario, me dan arcadas sólo de pensar en cualquier tipo de plato cárnico, a veces puede ser que eche de menos los lácteos y los huevos, pero sólo hay que pensar dos segundos de dónde vienen y está.
Sería como preguntarles a los del equipo de futbol de Viven si echan de menos la carne humana. :eing:
Yo he contestado: A veces me acuerdo de determinados platos, pero no me cuesta evitarlos.
Realmente hay ciertas cosas que me atraen enormemente, aunque hoy por hoy no me cuesta mucho evitarlas.
Por ejemplo, aunque no es carne, me cuesta salir un domingo a la mañana y no poderme comer unos calamares rebozados. Es algo que me chifla.
Otra cosa que me encantaba era el salchichón y el fuet. Es más, hay de eso en mi nevera, porque mi novio lo come. Y a veces la tentación es grande, aunque por el momento la mantengo a raya.
Supongo que también puede tener que ver con el hecho de que sólo llevo seis meses como vegetariana y mis antiguos hábitos aún pesan...
como vas a echarlo de menos si la comida vegetariana esta buenísima sin contar con lo bien que te sientes al saber que haces lo correcto!
¿Os costó mucho dar el paso al vegetarianismo esctricto?
al principio pensé que no sería capaz porque en mi dieta había mucho dulce, chocolates y helados. Lo dejé de golpe sin apenas saber recetas veganas, pero valió la pena porque aparte de no colaborar con esa explotación, me siento más ligera.
¿Tenéis que huir de algún plato con el que se os hace la boca agua y os resulta insufrible evitar comer de él?
cuando abro la nevera me encuentro con embutidos, quesos y chocolate. La boca se me hace agua con el chocolate, pero bah, luego pienso en como se obtiene la leche y se me pasa.
¿Soñáis a veces con comida no vegetariana?
Me hice vegetariana muy pronto. Ya estoy acostumbrada a esta comida y no hecho en falta la otra. Hay muchísimos platos de carne que nunca he ¿degustado?
En resumen, ¿os supone algún sacrificio ser completamente vegetarianos?
Se me hace traumático no probar el chocolate, bombones, quesos, helados, dulces, bollos... Pero si de verdad estoy a favor del respeto por los animales tengo que hacer el "sacrificio" de olvidarme de lo que antes consideraba un manjar. Siempre hay otras alternativas
Qué va, lo traumático sería vovler a comer agonía, de hecho la paz interior que siento por vivir en armonía con un ideal es lo mejor que una persona puede sentir.
Debe haber poca gente que viva acorde a sus principios, y nosotros lo hacemos, eso es precioso.
yo no hecho de menos nada, sólo a veces un huevo frito, pero es algo que no me importa, antes están mis amigüitas las gallinitas.:abrazo:
Yo echo de menos el pollo frito de mi madre, los bocartes fritos, el bacalao con tomate, la merluza rellena y las rabas del bar del barrio. A veces más y a veces menos...
Yo empecé así Boogs, dejando la carne y los lácteos por tema nutricional y al final acabé dejando el pescado también. En cualquier caso, considero que una dieta vegetariana con pequeñas incursiones en el pescado es perfectamente saludable. El único pero que encuentro es quizá esa contaminación de los mares que hace que encontremos altos niveles de mercurio en muchas especies de peces comercializadas en España. Si de alguna forma se pudiese controlar estos niveles se podría comer pescado más tranquilamente (desde un punto de vista nutricional). En cualquier caso hay especies que tienden a almacenar más mercurio que otras, aquellas que se encuentran en lo alto de la cadena alimenticia como el atún o la caballa.
La opción de piscifactoria, aunque más segura en cuanto a calidad del agua, se hace dudosa por la alimentación que llevan a cabo sus responsables. Harinas de pescado, grasa, antibióticos.. nada se salva... hoy por hoy, salvo las explotaciones ecológicas, casi todas priorizan el beneficio propio por encima del consumidor.
Yo he respondido: A veces me acuerdo de determinados platos pero no me cuesta evitarlos.
Tengo que aclarar: lo que es la carne y el pescado no los hecho de menos, de hecho me dan más bien asco (como mucho la carne empanada, por el empanado, pero el otro día hize seitán empanado y estaba más rico)
Los helados es lo que hecho más de menos, pero bueno en verano horchata y agua-limón, y de ve en cuando alguno de soja. Y sin problemas
si tienes peces por ética se te acabn quitando las ganas de comer pescado, ya no ntro en temas de salud. Yo tuve un pez que te daba besines cuando metías el dedo para saludar,jeje y no era por comida, era un pez muy especial...no son como tener un perro o un gato, no simpatizas igual, ni te relacionas igual, pero no me les puedo comer igualmente y ya sin valor ético, el mar cada vez está más sucio, si te vale como razón,
bssssssss
BOOGS: un motivo, el Bacalao y el Atún Rojo estan en serio peligro de extinción.
No seas corresponsable de que se acaben del todo!
He de reconocer que os envidio jeje.
Lo que más me ha ayudado a mí con la comida-animal es centrarme en su parte animal y en seguida deja de parecer comida.
Pero reconozco que lo tengo tan arrigado que el otro día por poco me como un trozo de fuet... claro que me gusta, pero al pensar lo que le han hecho al cerdito se me quitan las ganas, pero vamos, que es más un impulso irracional e involuntario que otra cosa.
me lo acabas de quitar,jeje, eso iba a poner, q cada vez s extinguen mas animales marinos...entre eso, la contaminación de las aguas y que no quiero comerme un pez aunq te dé menos pena que un mamifero.
Yo echar de menos la verdad pensé q serían más cosas y me sorprendí a mí misma, mucha carne me huele mal o a cabritillo y me da mucha grima, m huele a carne chamuscada como si me hubiese quemado, no te digo nada barbacoass. El pescado también me d grima y bueno, en el super me da asco todo en crudo doblemente, eso si q no puedo, es ver cadaveres extendidos.
Cocinado y visto en lonchas echo de menos el jamón serrano...veo la pata y puaghhh pero sólo digo aisss, pero en cuanto pienso de donde viene se me pasa volando y bueno por la zona en la q vivo también echo de menos las rabasssssss,aiss pero me pasa lo mismo, digo así parece q lo recogieon así ya tal cual,qno murió nadie,pero pienso de donde sale y ya,jjeje
Pero he descubierto a cambio infinidad de platos q desconocía hace 5 años, así q compensa en todos los sentidosssssss
bssssss
He votado la 2ª opción aunque con el tiempo he desarrollado una cierta aprensión a la comida carnaca en general.
Al principio pensé que me costaría dejar los quesos ( mi padre me llamaba ratita porque siempre salia de la cocina con un trozo de queso en las manos ) pero no he llegado a añorarlos .
Lo que si que me faltaba al principio , cuando todavía no me manejaba bien con la cocina vegana , eran ciertas "texturas", el tener que morder o masticar menos los alimentos , añoraba los bocados crujientes ... al principio todo me parecia demasiado blando :piensa:
No es lo mismo margaly, te ponen una chuleta de una vaca y no la tiran en el monte, se aprovecha hasta la más mínima parte del animal, no se tira nada. Con los tiburones es distinto, cortan la aleta y tiran el resto. Desde el punto de vista del aprovechamiento humano es un desperdicio y una brutalidad aunque la naturaleza luego se encarga de alimentar otros seres con ese tiburón muerto. Nada se pierde.
Boogs, creeme que te entiendo. Aunque no coma peces a mi también me resulta dificil empatizar con ellos de la misma forma que hago con los animales "de tierra". No siento repulsión cuando paso por delante de la carnicería, ni de la pescadería, no los veo como cadáveres como otros compañeros y compañeras del foro así que me tengo que aferrar a motivos menos viscerales como la ética y la sostenibilidad de los ecosistemas.
Siempre, desde que me hice vegeta, ese ha sido mi caballo de batalla. Adecuando mi dieta he conseguido no necesitar los peces pero entiendo el punto de duda en el que te encuentras. Yo pasé por él y tu puedes también superarlo. En cualquier caso es una decisión personal, si te quedas en este punto y consumes esporádicamente pescado siempre es preferible a la dieta omnívora habitual.
Matar un animal para comerlo....
Matarlo es la parte sádica del acto, y comérselo la parte denigrante y enfermiza...
Es como un canibal, no se supone un atenuante porque se comió a la víctima o le dió algún uso usando su piel como ropa, eso es encima un agravante....