Tengo las milanesas enfriando....Grrrrrrr
Versión para imprimir
Tengo las milanesas enfriando....Grrrrrrr
Pues ala! :D que por fin me las he hecho. Ya van dos veces.
La primera rebozadas en pan rallado con ajo y perejil (Hacendado) y esta segunda además, con harina de garbanzo y agua (error :eek:).
No puedo decir que me encanten, pues les noto un sabor raro. No sé si es la harina de soja o el germen de trigo. Pero bueno, puse la mitad de los ingredientes de la receta y tengo el congelador "petao" de milanesas jajajajaja.
http://i49.tinypic.com/2z7pmbr.jpg
Yo cuando las hice me quedaron saladísimas, y eso que seguí las cantidades de ingredientes al pie de la letra.
Yo ayer me hice las kilomberitas http://dimensionvegana.blogspot.com....burguesas.html y muy ricas, la verdad, pero también saladas y también las hice tal cual.
Creo que la percepción de la sal (en cantidades más o menos normales) tiene que ver con la costumbre, así que creo que lo mejor es poner la sal que uno a ojo vea sobre las recetas, o añadirla después. También creo que las salchichas de tofu/seitán, están fuertecitas http://dimensionvegana.blogspot.com....s-de-tofu.html
Jo! pero la verdad es que pienso que cocinan muy bien:bien:, al menos la cocina que yo he hecho de ellos hasta ahora, ha gustado en casa :), pero sí que creo que la sal, hay que rectificar en cada casa al gusto.
Pues como tengo el congelador "petao" de ellas y aunque no me chistaron demasiado al primer bocado....ahora puedo decir que estoy enganchada a estas maravillas jeje.
Estas, fritas con poco aceite.
http://i49.tinypic.com/2pt1mjt.jpg
me las estoy zampando ahora mismito...
¡qué ricura!
acompañadas de arrocito integral, con lentejas, semillitas de chía y hummus...
¡y tengo mas en el congrlador! iuju!!!!!!!!!!!!!
Voy a hacerlas otra vez. La cosa es que las hice con harina de garbanzo porque no tenía de soja.. Y voy a tener que volver a hacerlas con harina de garbanzo xD Algún truco para que sean más digestibles? He pensado en inventarme alguna manera de cocción con algas... Pero no sé cómo inventármela :p Dadme ideas, por favor!