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Voy a intentar seguir perfeccionándolo a mi gusto. Tampoco es que sea un cocinillas, así que puede que no lo haga del todo bien.
Leí en otra receta que le añadían azafrán, haciendo un agujero en el medio del sofrito y tostando un momento el azafrán y luego mezclándolo; tal vez eso le pueda dar más sabor.
También es verdad que a mí me gustan mucho los platos más bien especiados, picantes o fuertecillos jeje
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Muy muy rico :) Lo he cambiado un poco adaptándolo al (díficil) gusto de los comensales pero ha sido un éxito. Gracias.
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MMMM tiene una super pinta!!! El arroz me encanta en todas sus vertientes. Anoche cene un plato muy similar a este en http://www.rinconlavegadelevante.com/index.html, este sitio tiene especialidad en arroces y tienen una amplia variedad de platos vegetarianos.
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Vaya vaya Diliafit, que manera mas ingeniosa de anunciar un restaurante carnaca en un foro vegetariano... reporte va!
Si te miras los enlaces de mi firma verás como ha empezado la preparación de los platos de origen animal que servís en el restaurante.