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Si no mueles el sésamo tu cuerpo no podrá absorver sus nutrientes y para lo único que te servirá es para facilitar el tránsito intestinal :D.Cita:
Iniciado por kekaone
Yo lo compro sin tostar muy bien de precio en El Corte Inglés y lo voy moliendo en cantidades pequeñas que guardo en una fiambrera pequeña y consumo cada día.
:D De transito intestinal de momento voy bien,..jijiji,...así que mejor lo muelo,...el sésamo claro está,...Cita:
Iniciado por Riply
Gracias Riply
Mad Doctor, gracias por tu aporte. Me ha sido de gran ayuda. :)
Mitos y verdades sobre el CALCIO.
http://www.tutraumatologo.com/calcio.html
¿Qué es el calcio?
El calcio es un mineral esencial para el ser humano, presente sobre todo en los huesos y dientes. Tiene múltiples funciones en el organismo, y su deficiencia en la tercera edad produce una severa enfermedad conocida como osteoporosis.
¿Cuál es la dosis diaria de Calcio que necesita una persona?
Recomendaciones de ingesta diaria de calcio del Instituto Nacional de Salud de EE.UU.(miligramos)
* Niños 1 - 5 años 800
* Niños 6 - 10 años 800 - 1.200
* Adolescentes/adultos jóvenes (11-24 años) 1.200 - 1.500
* Mujeres premenopáusicas 1.000
* Embarazadas y en período de lactancia 1.200 - 1.500
* Mujeres postmenopáusicas con estrógenos 1.000
* Mujeres postmenopáusicas sin estrógenos 1.500
* Mujeres sobre 65 años 1.500
* Hombres 25 - 65 años 1.000
* Hombres sobre 65 años 1.500
Si usted consume con los alimentos una cantidad menor a la recomendada para su condición, debe agregar un suplemento de calcio a su dieta.
Yo tomo un multivitamínico.¿Debo tomar suplementos de Calcio ?
Los multivitamínicos no tienen por lo general más de 200 mg. de calcio, de manera que si necesita una dosis mayor debe consumir suplementos.
¿ Por qué es importante la vitamina D ?
Muchos ancianos tienen deficiencia de ingesta de vitamina D, y este es un factor importante en el metabolismo del Calcio, de manera que se recomienda la ingesta de 400 a 800 Unidades diarias de este elemento. La vitamina D mejora la absorción del calcio a nivel del intestino. También se recomiendan 15 minutos diarios de sol para el mejorar el metabolismo del calcio.
¿Qué importancia tiene el Magnesio?
Distintos trabajos reportan relación entre osteoporosis en la mujer postmenopáusica y deficiencia de Magnesio. También indican el añadir a la dieta suplementos con magnesio puede aumentar la densidad mineral ósea. Son necesarias, sin embargo, más investigaciones.
¿Cuántos tipos de suplementos de calcio existen?
El calcio que consumimos como suplemento no viene puro, lo consumimos en mezclas o compuestos. Las principales formas de presentación son Citrato de Calcio y Carbonato de Calcio. El Carbonato de Calcio ( Os-CalD, Caltrate 600, Tums, Carbonato de Calcio Caalox) necesita tomarse con las comidas para su absorción, y es la forma de presentación más económica. El Citrato de Calcio ( Citracal, Calcibon D) puede ser tomado con o sin alimentos, pero es más costoso.
Otras formas de presentación como Gluconato de Calcio y Fosfato de Calcio tiene un porcentaje muy pequeño de calcio elemental y no son recomendados. El Calcio de Coral es el mismo Carbonato de Calcio, pero puede tener cantidades tóxicas de plomo, por lo cual no se recomienda. Además el Calcio de Coral es mucho más caro que el Carbonato de Calcio comercial y su absorción intestinal es igual.
¿Qué es el Calcio elemental ?
Es el porcentaje real de Calcio que tiene el suplemento, por ejemplo el Calcibon D tiene 1500 mg de Citrato de Calcio, pero de esa cantidad sólo 315 mg son de Calcio elemental, que es el que en realidad cuenta. Es recomendable revisar estas especificaciones en la caja del producto.
¿Cuánto Calcio es demasiado ?
No se recomiendan más de 2.500 mg de calcio diarios. Dosis más elevadas pueden causar síntomas tales como constipación y pueden estar asociadas a la formación de cálculos renales.
¿Si sufro de cálculos renales no debo tomar calcio ?
Este es uno de los mitos más comunes en relación con el calcio. La mayoría de los cálculos renales son de Oxalato de Calcio. Parece lógico pensar que se debe restringir el calcio si se sufre de esta enfermedad, pero no es tan sencillo. Un completo estudio del año 1993, publicado en la prestigiosa revista New England Journal of Medicine reporta que un bajo consumo de calcio está asociado a una mayor cantidad de cálculos renales. Parece ser que el calcio en la dieta ayuda a la excreción de oxalatos y disminuye el riesgo de formar cálculos. Lo ideal es tener un consumo adecuado de calcio, no excederse , pero sobre todo consumir abundantes líquidos si se quiere prevenir la formación de cálculos renales.
¿Cuál es la mejor manera de consumir suplementos de calcio ?
Es mejor consumir dos o tres dosis al día, y no una sola, porque se absorbe mejor. Si consume carbonato de calcio debe hacerlo con los alimentos. Consuma abundantes líquidos si sufre de cálculos renales y no se exceda de 2.500 mg diarios.
Bibliografía.
*Curhan, G.C. et al., "A Prospective Study of Dietary Calcium and Other Nutrients and the Risk of Symptomatic Kidney Stones," New England Journal of Medicine, 328:833838, 1993.
*Sakhee K, Bhuket T, Adams-Huet B, Rao DS. Meta-analysis of calcium bioavailability: a comparison of calcium citrate with calcium carbonate. Am J Ther 1999;6:313-21.
*Consumer Advisory: Coral Calcium NCCAM, National Institutes of Health. November 2004.
De nada, si buscas en el foro, verás también mucha info sobre los lácteos.Cita:
Iniciado por kekaone
Como este que puse ahce tiempo:
http://www.forovegetariano.org/foro/...e+vegetarianos
lo que deberías tener en cuenta es que por cada gramo (1000 mg) de calcio deberías tomar 500 mg de magnesio para su absorción. Si no lo haces el cuerpo agotará las reservas de magnesio del cuerpo y por mucho calcio que tomes no se podrá absorber. En caso de no poder hacerlo incluso sería mejor tomar solo magnesio ya que así se absorbería mejor el calcio de los alimentos. Otra opción es tomar un suplemento balanceado que tenga otros nutrientes y calcio y magnesio en esas proporciones.
No se trata de tomar mucha cantidad de calcio, sino de que este calcio esté balanceado.
Ya que en caso de considerar que necesitamos tomar nutrientes para envejecer con salud, aunque el calcio sea del que más se hable es importante tomar también otros minerales y vitaminas ya que nuestro cuerpo en el fondo necesita un equilibrio entre todos.
Gracias a JustVegetal y a trigo2000, me informaré mejor de todo lo que habéis aportado.
Sois unos soles!
Calcio - Magnesio 100 Comprimidos Solgar
APTO PARA VEGANOS
Tres (3) comprimidos aportan:
Calcio (como carbonato, gluconato, citrato) 1000 mg
Magnesio (como óxido, citrato, gluconato) 400 mg
Y no te olvides tampoco esto:Cita:
Iniciado por kekaone
Vitamina D
"El cuerpo necesita vitamina D para absorber el calcio. Sin suficiente vitamina D, no podemos producir la hormona calcitrol (conocida como la “vitamina D activa”) en cantidades suficientes, lo que causa una absorción insuficiente del calcio de la dieta. En esa situación, el cuerpo debe tomar el calcio que necesita de sus suministros en el esqueleto, lo que debilita el material óseo existente y evita que se forme material óseo nuevo y fuerte.
Puede obtener vitamina D de dos maneras seguras: por la piel y de la dieta. La vitamina D se produce naturalmente en el cuerpo después de exponerse a la luz del sol. Exponerse al sol por quince minutos es más que suficiente para producir y almacenar toda la vitamina D que necesita. Los expertos recomiendan un consumo diario de entre 400 y 800 Unidades."
http://geosalud.com/osteoporosis/calcio.htm
Los veganos no obtenemos vitamina D de la dieta, debe ser a partir de la exposición de la piel al sol, por lo que en épocas en que no se efectúe, o en climas nublados, o por necesidades especiales, la ingesta de vitamina D a partir de suplemento hay que tenerla en cuenta si queremos, entre otras cosas, asimilar el calcio.
De hecho por estas circunstancias hay muchos suplementos de calcio que vienen con su parte correspondiente de magnesio y de vitamina D.
Gracias de nuevo, Justvegetal! Muchas gracias de verdad!
:)