Este es el que yo tengo. Apenas lo tomo, pero solamente lleva guisante. Es un poco caro y de sabor no es muy bueno, pero si necesitas proteínas al menos tienes esta opción :)
http://www.lamberts.es/Tienda/tabid/...%2cProductName
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Este es el que yo tengo. Apenas lo tomo, pero solamente lleva guisante. Es un poco caro y de sabor no es muy bueno, pero si necesitas proteínas al menos tienes esta opción :)
http://www.lamberts.es/Tienda/tabid/...%2cProductName
Loas altramuces también son una muy buena fuente de proteína, además muy completa.
No se porque está tan olvidada entre vegetarianos :confused:
http://www.altramuces.org/
El hummus, la levadura de cerveza... Hay batidos de algas también. (sabor fresa)
No se si eres alergica al gluten o al trigo, pero el gluten de trigo (con el que haces seitan) es proteina pura...tiene 83 gramos de proteina por 100 g.
Hola, te recomiendo que utilices el buscador, el tema está muy tratado en el foro. Pero resumo en legumbres, seitán y en caso de necesidad proteína aislada de guisante, arroz, o lo que sea.
Me parece que hay un poco de confusión.
El gluten ES una proteina, formada por gliadina y gluteina. Alrededor del 80% de la proteína del trigo es gluten (por si sale de ahí la cifra del 83% ese).
Pero el seitán tiene alrededor de un 24% de proteína. Es decir, en 100gr de seitán son proteína unos 24gr, no más.
¿Qué es lo de "bajo valor biológico"?
Sarmale, un link muy útil: http://www.esencialveganos.com/proteinas
Gracias guapa. Ya he conseguido gluten. Ahora no alimentará nada... Como si lo viera.