:( ¿Por qué no tenemos una carita llorando a moco tendido? Imaginadla, así estoy...:(:(:(:(:(
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Ánimo!! saldran nuevas fechas y entonces tu conseguiras tu 3 y 4 y yo mi 1 y 2. No les reservé porque me venían mal las fechas.
El sabado pasado fuí al curso, una de las clases, que eran 6 en total. En esta ocasion era de sustitutos de carne, como la soja texturizada y el seitan, sustitutos de huevo y recetillas usando esos productos.
La cocina no es muy grande, pero es muy apañá, ademas si hay mucha gente te enteras menos, asi todos juntitos mola mas :D
El cocinero, vegano de hace muchisimos años, todo un entendido en la materia.
La compañía para que decir nada, estupenda, si es que no hago mas que conocer vegetarianos majetes oye ;) , entre los nuevos y los ya conocidos, que son la caña de españa, estuve super agusto.
La comida, riquisima claro, para mi lo mejor los alfajores. :babas: ... nunca los habia probado y tengo que hacerlos sin falta. Si los hago pongo la receta.
La comida fué:
- Un pastel de puré y relleno de soja texturizada con pimientitos
- Calzone de seitan, puerro, pimiento rojo y verde y champis.
- Flan de calabaza y manzana
- Alfajores de dulce de leche de soja.
Ahí van las fotillos...
El grupo en plena faena:
Haciendo seitan para el relleno del Calzone y la soja texturizada para el pastel.
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Habia gente que no sabian como era el seitan, asi que estuvieron examinandolo
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Los pucherillos con las papas y la soja texturizada
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Lo primero que estuvo hecho fué el flan, que rico jobar.
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y con un toque de miel de maiz por encima, ya ni hablamos...
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el pastel despues de gratinarlo en el horno
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Mientras, runner ayudaba en la preparacion del relleno del calzone:
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La masa, que por supuesto era hecha "in situ" y estaba tremenda
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Rellenando el temita:
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Pintandolo con el sustituto de huevo para hornearlo:
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Y por fin!!... el peaaazo calzone!
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Entre medias preparó los alfajores. Todo un descubrimiento para mi goloso paladar. Son como dos galle/bizcochos untados entre medias con dulce de leche de soja y rebozaditos un poco en coco rallado... habia ostias por comerselos :D
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Como veis... yo no soy la única supergolosa del grupo ;)
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que bueno, salgo en casi todas y creo que fuí el que menos curró en la cocina :D
La verdad es que la clase estuvo genial, quizá demasiado calor para mi pero me gustó especialmente que fuese tan participativa; no solo a la hora de hacer nosotros mismos la comida sino también por lo animados y preguntones que estábamos todos :)
Margaly, esto contigo, los alfajores lo mejor!!! :D
y... banquetazo final, mare mia, nos pusimos las botas :babas:
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Ya estoy deseando que llegue el proximo sabado ;)
Qué hambre da ver esas fotos! Qué bien olía la masa calzone por toda la casa...
Y el momento alfajor fue un ¡¡mmmmmmmmmmmmm!! general :D Yo tb tengo pendiente prepararlos, me voy a poner ciega!
Almu, maja.. no me saques con la lengua fuera !! ajajjaajjaaj