Chastain, efectivamente hay muchos estudios en ese sentido.
El que comentamos es más específico, entre la relación concentración de B12-homcisteina-riesgo cardiovascula. Un vegetariano con una concetración adecuada de B12 en sangre, en principio tiene menor riesgo cardioascular que el grueso de la población si su dieta es adecuada (esto así a lo bruto,eh? claro que hay que tener en cuenta muchos factores, estilo de vida, etc...)
Hoy Juan Revenga justo habla en su blog "El nutricionista de la general" del estudio que abre este post y lo comenta en castellano, dejo link:
http://blogs.20minutos.es/el-nutrici...-vegetarianos/