Iniciado por
Ecomobisostrans
Fíjate como nos encontramos a los 2 productos veganos mas desprestigiados juntos. Pues sí, tanto la soja como el gluten se los desprestigia enormemente, precisamente porque son los que mas fácilmente reemplazan a productos animales, y además son baratos. De esta manera si al que se quiere hacer vegano le quitas la soja y el gluten le dificultas enormemente el acceso a ciertas textuas y sabores a los que está acostumbrado. Igual que las algas, fuente importante de nutrientes y alimento típico de los vegetarianos y veganos (y de gran ayuda para imitar gusto a pescado) ahora son algo "a comer muy ocasionalmente" pese a que en otras culturas lo comen muy habitualmente.
Y a esto le sumamos la paranoia de los suplementos, la teoria de que somos omnívoros por naturaleza, y unas cuantas perlas mas que van saliendo por ahí... En fin, que cada cual crea lo que quiera, pero para mí está clarí$$$$$$imo.