entrantes
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes:
- Espárragos blancos cocidos.
- 1 diente de ajo.
- 1 pimiento verde.
- 1 pimiento rojo.
- 1 cucharada de perejil.
- Aceite de oliva.
- 3 cucharadas de vinagre de vino.
- Sal.
Elaboración:
Escurre los espárragos y ponlos en una fuente de servir.
Prepara la vinagreta picando los pimientos limpios y sin semillas y el ajo pelado.
Añade el vinagre , la sal y el aceite , espolvorea con el perejil , mezcla bien y reparte sobre los espárragos.
