Buenas! Yo empecé a consumir melaza hará unos dos meses, la compré en Iherb. Vi que muchos veganos lo tomaban por su aporte de minerales, contiene potasio, calcio y hierro. Muchas veces lo mezclo con leche vegetal y tiene un sabor "similar" al café, está bueno (sola tiene un sabor muy fuerte). También hay chicas que dicen que les va muy bien para controlar los dolores de la regla, yo nunca he tenido así que no puedo opinar.
En cuanto a las calorias... si no te hinchas a melaza no pasa nada! En este
video puedes ver como es uno de los endulzantes más saludables.
Y olvidate de las calorias! Mientras comas "whole foods", alimentos sin procesar i de origen vegetal come tanto como el cuerpo te pida! Yo antes también estaba obsesionada y comía poco y todo el rollo. Actualmente como un montón y no engordo, porque como lo que toca jeje puedes mirar en mi
blog para hacerte una idea!
Saludos!!