Como obtener proteinas que no sean atún o pollo
En Vitónica suelen poner cosillas de nutrición y deporte y hoy han sacado alternativas al atún y pollo para tener proteínas. Han mencionado la soja y el seitán, lo pongo como curiosidad ;D
Las lentejas
Otro alimento que no debemos olvidar y que nos ayudará a variar la dieta son las legumbres. Las lentejas son unas de las que más proteínas nos aportarán. Se trata de un plato fácil de preparar y que además nos aportará buenas cantidades de minerales como el hierro que nos ayudará a conseguir una mayor fortaleza muscular. Si las preparamos solamente con verduras evitaremos el aporte graso.
La soja
La soja es otro tipo de alimento con alto contenido en proteínas. Existen muchas variables de este alimento, y todas ellas son buenas si lo que queremos es conseguir un buen aporte de proteínas y bajo contenido en grasa. Lo bueno de la soja es que podemos utilizarla de complemento o como ingrediente extra en determinados platos como ensaladas o guisos.
El seitán
El seitán es otro alimento rico en proteínas. Está casi siempre presente en la dieta vegetariana, ya que es de origen totalmente vegetal, concretamente se trata de proteína de trigo. A este alimento se le conoce como la carne de origen vegetal, ya que nos permitirá prepararlo como si se tratase de carne normal y corriente. Es muy bajo en grasa y contiene muy buenos niveles de minerales, por lo que podemos incluirlo en nuestra dieta sin problema.
Los guisantes
Si nos centramos en el mundo vegetal no podemos olvidarnos de los guisantes, son otra fuente importante de proteínas, ya que casi el 23% de su contenido se corresponde con este nutriente. A esto hay que sumar que no contienen grasa y que son el complemento ideal para acompañar cualquier plato. Es cierto que existen muchos más y variados, pero esta es una muestra para que sepamos que existen muchas más alternativas al pollo y al atún en la dieta deportiva.
http://www.vitonica.com/proteinas/ex...ener-proteinas
Espero que os guste o al menos os resulte útil ;D
Salu2!
