¿Me ayudáis? Menú de comunión 100% vegetal
Pues vengo a solicitar vuestra ayuda. Quienes me conocéis sabéis que me encanta meterme en estos follones de cocinar para 40 personas pero que al mismo tiempo me agobio mucho con la elección de platos.
Mi sobrina hace la comunión en mayo, y aunque en el banquete (que será tipo buffet) habrá cosas no vegetales porque la familia es omnívora, mi cuñada me ha pedido que confeccione yo el menú.
Como os imaginaréis estoy encantada pero también un poco aterrada. Serán 50 personas o más, y ya tenemos algunos platos seguros, pero estoy convencida de que me daréis ideas fantásticas que no se me han pasado por la imaginación.
Los requisitos son que sea comida apropiada para un buffet frío, y que se puedan preparar con antelación.
Desde ya, mil gracias.