Seitán con salsa a la pimienta y setas (V)

Para 2 Personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)

Categoría: SEITÁN

Ingredientes:

250 gr aprox de seitán
un puñado de champiñones y/o setas varias (yo lo hice con llanegas)
media cebolla
un diente de ajo
aceite de oliva
unos cuantos granos enteros de pimienta negra
pimienta negra molida
sal
un brick pequeñito de nata de almendras (o de avena, soja, etc)

Preparación:

Cortar el seitán a filetitos, hacer a la plancha y reservar.

Pelar y trocear la cebolla y los ajos, y sofreír en aceite unos 5-10 minutos hasta que estén dorados junto con las setas también troceadas, reservar.

En la misma sartén y con un chorrito de aceite sofreír un poquito los granos de pimienta, añadir la nata vegetal, una pizca de sal y pimienta molida. Dejar cocer a fuego medio unos 10 minutos e ir removiendo.
Añadir la cebolla y las setas y mezclar bien en la misma sartén.
Servir el seitán con la salsa por encima y a disfrutarlo!

Comentarios Adicionales:

Yo le eché un puñado de guisantes para darle algo de color más que nada.

A ver qué os parece :)