De momento solo he probado dos tipos de alga. La kombu, con la que hago el seitan (luego la trituró con las verduras de la cocción y me hago hamburguesas con avena). Y la dulse. Y me resulta harto curiosa esta última, es decir, al principio me gusta, de hecho hace honor a su nombre y es realmente dulce. Pero cuando levó un rato me carga un poco. Quizás hecho mucha? A vosotros también os pasa?
Sabéis de recetas con este tipo de alga? Yo de momento improviso en ensaladas :co:
