Conflicto con la pirámide vegana de alimentación
Hola:
Seguramente no cuente nada nuevo pero bueno.
Veamos, ¿cómo resolvéis el conflicto de las cantidades y los grupos de alimentos cuando seguís la pirámide de alimentación vegana?
Por ejemplo:
- Las legumbres cuentan como "alimento proteico" o del grupo 5, pero sin embargo en la pirámide normal, éstas pertenecen al grupo de los carbohidratos, y además, con muchos carbohidratos -que suelen ser lo que m ás se controla en las dietas-
- El tofu aparece en varias casillas...
Entonces, el rollo es... ¿Cómo se cuentan? Es decir, cuento cada grupo por separado (de manera que por un lado pueda comer garbanzos para rellenar los carbohidratos y por otro lado otra ración para lasp roteínas) o tengo que procurar sumar todas las cantidades para ajustarlas a la pirámide.
Pero claro, si por un lado me dicen que debo comer margarinas vegetales, de 6 a 8 raciones; y por otro que grases no más de dos raciones al día... ¿en qué quedamos?...
Por cierto, ya conozco la dieta esa de 1300 que rula por ahí, pero m e gustaría poder hacer yo una adaptada a mí.
Gracias!!