Carne vegetal de altramuz
http://www.meatless.nl/ Esta web es de una marca holandesa de carne vegetal de altramuz, ademas sale la noticia de que ha recibido un gran pedido del ministerio de agricultura holandes, parece que holanda se está preparando en serio para la transcision al veganismo:
Noticia original en holandes:
Cita:
Meatless BV uit Goes heeft van het ministerie van Economische Zaken, Landbouw en Innovatie een grote opdracht gekregen voor het doorontwikkelen van de plantaardige vezel, die het bedrijf sinds 2005 produceert. Nadat in 2009 via een proef in de winkels van de Agrimarkt een nieuw idee werd gelanceerd om vlees te combineren met Meatless vezels, is er veel beweging gekomen in de vleesmarkt. Inmiddels zijn de meeste Nederlandse supermarkten met dit of een vergelijkbaar concept bezig of hebben dit al geïntroduceerd.
Meatless heeft afgelopen winter meegedongen naar één van de drie grote opdrachten die het ministerie wilde verstrekken aan het bedrijfsleven, om een plan te ontwikkelen om efficiënter met eiwitten om te gaan. De achterliggende gedachte is dat door de toename van de welvaart in de wereld de consumptie van vlees en zuivel sterk toenemen, met gevolgen voor landgebruik, biodiversiteit en de beschikbaarheid van voedsel. Als iedereen op de wereld zoveel vlees en zuivel zou willen eten als de gemiddelde Europeaan, ontbreekt daarvoor de ruimte. Eiwitten kunnen op andere manieren dan via vlees, vis of zuivel worden gegeten: er zijn goede plantaardige alternatieven, die efficiënter kunnen worden geteeld. Meatless is daarvan een sterk voorbeeld en is een van de meeste efficiënte eiwit bevattende producten op de markt (Blonk et al 2008 en 2010) .
Vorig jaar was Meatless één van de tien Nederlandse bedrijven die via een eerste haalbaarheidsstudie zijn plannen mocht onderbouwen. Op basis van die uitkomsten werden de tien bedrijven uitgenodigd om een offerte aan het ministerie uit te brengen voor een tweejarig durend onderzoek- en ontwikkeltraject. De drie sterkste, best onderbouwde concepten, met de beste marktkansen, hebben nu van het ministerie opdracht gekregen om hun plannen uit te gaan voeren in de komende twee jaar.Op 6 juli jl. kreeg Meatless op het ministerie het certificaat daarvoor uitgereikt van mevrouw Janny Gooijer, waarnemend directeur Kennis en Innovatie van het Ministerie van EL&I.Voor meer informatie;Jos Hugense
Traduccion chapucera de Google:
Cita:
Sin carne BV va al Ministerio de Economía, Agricultura e Innovación recibido un importante pedido para el futuro desarrollo de la fibra de la planta, que produce la empresa desde 2005. Después de un juicio en 2009 a través de las tiendas del mercado agrícola se puso en marcha una nueva idea para combinar con fibras de carne sin carne, hay mucho movimiento en el mercado de la carne. Mientras tanto, los supermercados mayoría de los holandeses con este u otro concepto similar en curso o ya han introducido.
El invierno pasado sin carne ha competido por una de las tres tareas principales que el ministerio daría a la comunidad de negocios, con el fin de desarrollar un plan para hacer frente eficazmente a las proteínas. La idea es que el aumento de la riqueza en el consumo mundial de carne y productos lácteos aumenten considerablemente, afectando el uso del suelo, la biodiversidad y la disponibilidad de alimentos. Si todos en el mundo, para mucha carne y productos lácteos a comer a la media europea, que carecen de espacio para. Las proteínas pueden ser de otras maneras que a través de productos de carne, pescado o productos lácteos que se consumen, hay buenas alternativas a base de hierbas, que pueden ser cultivadas de manera más eficiente. Sin Carne es un ejemplo tan fuerte y es uno de los más eficientes de proteínas que contienen los productos en el mercado (Blonk et al 2008 y 2010).
El año pasado sin carne fue una de las diez empresas holandesas a través de un estudio inicial de viabilidad, planificación estaba en construcción. Basándose en estos hallazgos, las diez empresas invitadas a presentar ofertas al ministerio para dar una investigación a largo plazo de dos años y el programa de desarrollo. El más fuerte tres mejores conceptos de fundada, con las mejores oportunidades de mercado, han sido instruidos por el ministerio de sus planes para llevar a cabo el próximo mes de julio dos jaar.Op 6 este año fue sin carne en el ministerio antes de que el certificado emitido por la Sra. Janny Gooijer, Director de Conocimiento e Innovación del Ministerio de EL & I. Para obtener más información, Jos Hugen
