Hola a tod@s!
En un libro de recetas de pan, encontré una que incluía el "cremor tártaro" como ingrediente :what:
Creo que junto con el bicarbonato funcionaba como agente levante.
¿Alguien sabría decir dónde lo puedo encontrar y si se puede substituir por otro ingrediente más conocido? :rolleyes:
¡¡Muchísimas gracias!!