Arsénico en algas de consumo humano
En la última revista de la Agencia Española de SEguridad Alimentaria y Nutrición ha salido publicado un informe sobre la presencia de arsénico en algas y el riesgo para el consumo
Cita:
Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) relativo a la evaluación del riesgo asociado a la posible presencia de arsénico en algas destinadas al consumo humano
http://aesan.msssi.gob.es/AESAN/docs...NICO_ALGAS.pdf
El informe no está mal y da recomendaciones sobre cantidades de consumo.