Vegetarianos, Cuidado con los fertilizantes !!
Fertilizantes
Procura no usar turba si puedes evitarlo. Los pantanos de turba de Gran Bretaña están desapareciendo rápidamente con la consiguiente destrucción de la vida salvaje. ¡Los jardineros compran dos millones de toneladas de turba cada año! Utiliza compost casero si puedes o compra corteza forestal compostada, un recurso renovable procedente de plantaciones controladas. Un nuevo producto de los centros de jardinería es la fibra de coco compostada o coir. Está compuesto por las cáscaras externas de los cocos, así que es un recurso renovable ecológicamente aceptable. Las pruebas han mostrado que se comportan tan bien como el compost de turba.
Compost de champiñón usado, lúpulo usado (como recubrimiento) y estiércol de cuadra compostado son fertilizantes alternativos.
La sangre en polvo y la harina de pescado se usan a menudo para añadir nitrógeno al suelo, estos son definitivamente productos no vegetarianos. Deberías también buscar distintos tipos de abonos compostados que se venden hoy en día, algunos incluso etiquetados como biológicos mientras que muchos de ellos contienen estiércol procedente de animales de explotaciones intensivas o excrementos de gallinas de batería. Las marcas que llevan el símbolo de Soil Association provienen de granjas camperas.
Los fertilizantes de algas son un buen sustituto aceptable. Sin embargo las algas calcificadas, son coral triturado, que técnicamente es de origen animal (*) y además, ¡su forma de recolección no es buena para el ecosistema del fondo marino! La harina de huesos es un subproducto de matadero. Además de no ser vegetariano, se dice que ahora que el cultivo biológico está creciendo, ¡se está importando harina de huesos de países sudamericanos en los que la ganadería de reses está contribuyendo a la destrucción de las selvas tropicales! Todavía no hay evidencia de que la BSE (enf. de las vacas locas) pueda transmitirse por la harina de huesos, pero a la vista de las incertidumbres sobre el origen y la transmisión de esta enfermedad y el hecho de que el agente causante parece sobrevivir a los tratamientos con calor, es algo que debe tomarse en consideración. También es probable que contenga restos incinerados de mascotas, gatos y perros. No uses productos denominados compost de lombrices sin investigar su origen. Algunos métodos de elaboración son aceptables, pero otros pueden dañar las lombrices, o incluso matarlas.
Si elaboras tu propio compost, sabes lo que lleva, ¡así que puedes estar seguro de que es aceptable! Invierte en un silo compostador, o constrúyelo tú mismo, o si realmente tienes poco espacio, usa un saco resistente de politeno. Pon una paletada de tierra en el fondo para proporcionar los microorganismos que empezarán el proceso de fermentación, después añade capas de restos de cocina, hojas caídas, podas de césped y cualquier otro desecho orgánico, incluso el papel trizado se compostará, los rollos de papel de cocina usado y los pañuelos de papel (¡si los utilizas! Existen alternativas más amigables hacia el medio ambiente) compostarán muy fácilmente. Las partes duras como los tronchos de col o pieles de plátano deben cortarse en trozos pequeños. Las malas hierbas anuales pueden ponerse enteras pero a las perennes se le debe cortar y desechar las raíces, nunca pongas ninguna parte de plantas enredaderas en el compost, ¡incluso pequeños trozos enraizarán y tu jardín tendrá un maravilloso cultivo de enredadera cuando esparzas el compost!
Asegúrate de no añadir cantidades de tierra extra cuando añadas hierbas, puede enlentecer el proceso de fermentación. Si usas el método del saco de politeno, ata el saco cuando esté casi lleno y perfora dos o tres agujeros de aireación en los lados, dejándolo descomponerse hasta que quede un tercio del volumen original, después sácalo y espárcelo sobre el suelo. La mayoría de los silos de compostaje permiten retirar el compost del fondo sin tener que vaciar todo el silo, de modo que el proceso puede ser continuo.
Existen algunos fertilizantes completamente inorgánicos, aunque desaprobados por el movimiento biológico, tienen la ventaja de ser producidos sin ningún tipo de explotación animal. Las rocas de fosfato se obtienen de yacimientos naturales y el superfosfato se produce tratándolas con ácido sulfúrico. La potasa (potasio) también se obtiene de yacimientos de cloruro de potasio depositados cuando los océanos antiguos se secaron. La potasa es adecuada para aplicación inmediata y no necesita tratamiento adicional.
Los fertilizantes de nitrógeno inorgánico están basados en el amoniaco, que a su vez se obtiene del nitrógeno extraído del aire. Los fertilizantes habituales son el nitrato amónico y el sulfato amónico, éste último es también un subproducto de las industrias del acero y de las fibras sintéticas. La Asociación de Productores de Fertilizantes dice que según sus noticias, en Gran Bretaña no se realiza ningún tipo de experimentación animal con fertilizantes inorgánicos puesto que dichos fertilizantes han soportado las pruebas del tiempo y, usados correctamente, no provocan daños. Sin embargo, algunas empresas extranjeras han realizado investigaciones basadas en animales.
Si acabas de tratar tu jardín o césped con un fertilizante inorgánico, impide a cualquier mascota vegetariana como conejos o tortugas que coman de allí hasta que haya caído un buen chaparrón para disolver el fertilizante, el fertilizante concentrado puede envenenar por ingestión. Una de las objeciones al vegetarianismo que se oye a veces es que sin ganadería, no existiría suficiente abono para posibilitar la agricultura biológica. La gente que piensa así se olvida de sus propios productos de desecho. Las heces humanas pueden ser compostadas de forma segura sin riesgo para la salud siguiendo un sencillo proceso. Esto aporta una fuente verdaderamente humanitaria de fertilizantes, evita la contaminación de las aguas subterráneas y de las costas causada por nuestro actual sistema de tratamiento de aguas residuales, conserva los nutrientes vegetales. El excremento anual de una persona equivale a 25 kilos del fertilizante NPK 20:10:10 producido comercialmente. No hay objeción real al uso de excremento humano como fertilizante excepto en la mente de la gente. Para instrucciones sobre la construcción de una sencilla, segura e inodora eco-letrina, contactar con Practical Alternatives y/o el National Centre for Alternative Technology.
Las plantas de la familia del guisante, incluyendo las ornamentales como el guisante dulce y el altramuz, poseen la capacidad de fijar el nitrógeno del aire. Lo hacen mediante unas bacterias especiales que viven en los nódulos de las raíces, de modo que tras cultivar guisantes, judías, etc, no desentierres las raíces cuando se sequen las plantas, entiérralas en el suelo para que aporten el nitrógeno.
Más información para temas agricolas:
http://www.ivu.org/spanish/trans/vsuk-gardenin.html
