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Fritada (V)
http://img528.imageshack.us/img528/9923/p1020209b.jpg
Un plato de toda la vida.
Platos principales: Hortalizas y verduras
Ingredientes:
- Cebolla
- Puerro
- Ajo
- zanahoria
- pimiento rojo
- calabacin
- patata
- espinacas
Elaboracion:
En una sarten con aceite se necesita bastante ya q son muchas verduras.
Vamos a añadir las verduras por tantas ya q unas se hacen antes q otras o son mas duras.
Primero añadimos la cebolla y el ajo, y dejamos q se poche a fuego medio casi suave, el truco de la receta es hacer las cosas lentamente q casi se confiten con el aceite.
Luego cuando empiece a clarear añadimos la zanahoria y el pimiento, cuando la zanahoria este blandita y el pimiento tmb, añadimos el puerro cuando este echo añadimos el calabacín, y en el ultimo momento la espinaca.
Mientras hacemos esto tenemos 2 opciones con la patata, o la hacemos frita suavemente como para hacer tortilla de patata en una sartén aparte... o las hacemos en el horno, en el horno quedan muy bien y son menos grasientas.
Cuando este terminado todo mezclamos las verduras con las patatas y dejamos un rato mas para q se mezclen los sabores.
Esta receta no os olvidéis del pan por q el aceite q tiene es digno de los dioses jaja
un saludo.
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Madre que pinta! No pasará mucho tiempo para que la haga
¿de sabor genial, no?
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esta riquisiiima! es de mis platos favoritos.
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Cita:
Iniciado por
salamandra
Un pato de toda la vida.
Seguro que es vegana la receta??? :D:D
Buena pinta tiene almenos...
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:o gracias jaja q fallo jaja
si tiene buena pinta y mejor sabor jeje
esta receta la e aprendido de mi madre y juro por mi vida q se mantendrá en el tiempo! jajaja
me acaba de comunicar mi madre q este plato lo aprendió de su madre y su madre de su madre jaja asi q es un plato familiar y yo sin saberlo jeje
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Weno que nos considere sus hijos porque aca tambien la preparare XD
De verdad se ve demasiado wena =P