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Hamburguesas Buenisimas
Estas hamburguesas estan buenisimas...las saque de mi libro "Vegetarian Nosh for students" , traduje la receta y la modifique un poquitin..espero que os guste!!
Para VEGETARIANOS
Categoría: HAMBURGUESAAAAS
Ingredientes:
- 300 gr de judias pre-cocidas (pintas, blancas, incluso guisantes)
- 1 cebolla picada pero muy picada
- 1 rebanada de pan de molde o un trozo de pan cualquiera hecho pedazos
- 1 huevo batido
- 1 bolsa de doritos sabor natural machacados
- Aceite para freir
- Especias al gusto
- Verduritas para el topping
- Pan de hamburguesa
- Ketchup, queso y demas...
Preparación:
Las judias, machacarlas con un tenedor o pasarlas por el pasapures un poco, no dejarlas liquidas, que tengan sus tropezoncillos y tal.
En otro bowl, batir el huevo y añadirle el pan, dejar que el pan absorba el huevo y mezclar. Añadir las judias y mezclar todo, añadir especias (comino, sal, pimienta, perejil...los que mas nos gusten) hasta que tenga una textura suficiente para hacer unas 2 o 3 hamburguesas.
Una vez tengas hechas las hamburguesas, pon los doritos machacados en un plato y reboza las hamburguesas en ello hasta que esten cubiertos...
Freir en aceite al gusto.
Acompañar con lo que se quiera, a mi me gustan las hojas de espinaca en lugar de lechuga, cebolla, tomate, etc etc...
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Cita:
Iniciado por ANDREACT
¿Qué son los doritos?
Hmm las tortillas de maiz triangulares, que se venden en bolsas como patatas fritas. Se usan para mojar en guacamole o algo similar...ejejej...
:)
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Gracias voy a probar la receta y después te cuento.Saludos.
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yo las hice una vez y estan buenisimas
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yo las hice veganamente y están muuuy buenas, además les añadí levadura de cerveza y ajo en polvo.... mmmh :)
